Để làm tăng độ xốp của một số loại bánh, người ta có thể dùng chất nào sau đây?
Để làm tăng độ xốp của một số loại bánh, người ta có thể dùng chất nào sau đây?
Đáp án đúng là: C
Dựa vào lí thuyết về muối ammonium.
Để làm tăng độ xốp của một số loại bánh, người ta có thể dùng NH4HCO3.
NH4HCO3 $\xrightarrow{{{t^0}}}$ NH3 + CO2 + H2O
Hỗ trợ - Hướng dẫn
-
024.7300.7989
-
1800.6947
(Thời gian hỗ trợ từ 7h đến 22h)
Email: lienhe@tuyensinh247.com