Tel: 024.7300.7989 - Phone: 1800.6947 (Thời gian hỗ trợ từ 7h đến 22h)

Thi thử toàn quốc cuối HK1 lớp 10, 11, 12 tất cả các môn - Trạm số 1 - Ngày 20-21/12/2025 Xem chi tiết
Giỏ hàng của tôi

Để làm bớt vị chua của một số loại quả chua như sấu, quất,... khi làm ô mai, người ta ngâm

Câu hỏi số 716358:
Nhận biết

Để làm bớt vị chua của một số loại quả chua như sấu, quất,... khi làm ô mai, người ta ngâm nhũng loại quả này vào nước vôi trong (dung dịch Ca(OH)2). Quá trình ngâm như trên xảy ra loại phản ứng nào sau đây?

Đáp án đúng là: A

Quảng cáo

Câu hỏi:716358
Phương pháp giải

Tính chất vật lí, tính chất hóa học carboxylic acid.

Giải chi tiết

Vị chua trong một số loại quả như sẩu, quất… do các hợp chất có nhóm carboxyl (-COOH) gây lên. Nhóm chức chức này có tính acid, nên để giảm vị chua người ta cho nhóm này phản ứng với hợp chất có tính base như Ca(OH)2 để trung hòa lượng acid.

⟹ Phản ứng trung hòa.

Đáp án cần chọn là: A

Group 2K8 ôn Thi ĐGNL & ĐGTD Miễn Phí

>>  2K8 Chú ý! Lộ Trình Sun 2026 - 3IN1 - 1 lộ trình ôn 3 kì thi (Luyện thi 26+ TN THPT, 90+ ĐGNL HN, 900+ ĐGNL HCM, 70+ ĐGTD - Click xem ngay) tại Tuyensinh247.com.Đầy đủ theo 3 đầu sách, Thầy Cô giáo giỏi, luyện thi theo 3 giai đoạn: Nền tảng lớp 12, Luyện thi chuyên sâu, Luyện đề đủ dạng đáp ứng mọi kì thi.

Hỗ trợ - Hướng dẫn

  • 024.7300.7989
  • 1800.6947 free

(Thời gian hỗ trợ từ 7h đến 22h)
Email: lienhe@tuyensinh247.com