Citric acid là một axit hữu cơ yếu, thường có trong các loại trái cây họ cam quýt, được sử
Citric acid là một axit hữu cơ yếu, thường có trong các loại trái cây họ cam quýt, được sử dụng làm chất bảo quản tự nhiên và để tạo vị chua cho thực phẩm và đồ uống. Công thức cấu tạo của citric acid được cho trong hình dưới đây.
Phát biểu nào sau đây về citric acid là sai?
Đáp án đúng là: A
Từ CTCT ⟹ tính chất.
A đúng.
B sai, vì 1 mol citric acid phản ứng được tối đa với 4 mol K do có 1 nhóm chức -OH của alcohol và 3 nhóm -COOH.
C đúng, vì citric acid có 3 nhóm -COOH.
D đúng.
Hỗ trợ - Hướng dẫn
-
024.7300.7989
-
1800.6947
(Thời gian hỗ trợ từ 7h đến 22h)
Email: lienhe@tuyensinh247.com