Tiến hành thí nghiệm theo các bước sau: Bước 1: Lấy 2 mL dung dịch hồ tinh bột
Tiến hành thí nghiệm theo các bước sau:
Bước 1: Lấy 2 mL dung dịch hồ tinh bột 1% vào ống nghiệm.
Bước 2: Nhỏ tiếp vài giọt dung dịch iodine vào ống nghiệm, lắc đều.
Bước 3: Đun nóng nhẹ ống nghiệm trên ngọn lửa đèn cồn.
Bước 4: Bỏ ống nghiệm khỏi đèn cồn, để nguội một thời gian.
Đúng | Sai | |
---|---|---|
1) Trong bước 1 xảy ra phản ứng thủy phân tinh bột trong môi trường acid. | ||
2) Kết túc bước 2 thấy dung dịch xuất hiện màu xanh tím. | ||
3) Trong bước 3, màu xanh tím dần biến mất. | ||
4) Kết thúc bước 4, dung dịch thu được trong suốt. |
Đáp án đúng là: 1S, 2Đ, 3Đ, 4S
Quảng cáo
Tính chất hóa học của tinh bột
a) sai, vì trong bước 1 xảy ra quá trình hấp phụ amylose trong tinh bột với iodine.
b) đúng.
c) đúng, vì khi có nhiệt, mạch amylose duỗi thẳng không còn khả năng tạo liên kết, hấp phụ iodine.
d) sai, vì sau khi để nguội, màu xanh tím dần dần xuất hiện lại
Hỗ trợ - Hướng dẫn
-
024.7300.7989
-
1800.6947
(Thời gian hỗ trợ từ 7h đến 22h)
Email: lienhe@tuyensinh247.com