Cho các phát biểu sau:(a) Chất béo no thường là chất rắn ở điều kiện thường.(b) Chất béo
Cho các phát biểu sau:
(a) Chất béo no thường là chất rắn ở điều kiện thường.
(b) Chất béo không no còn được gọi là chất béo chưa bão hòa.
(c) Để chất béo ngoài không khí bị ôi thiu do quá trình oxi hóa chất béo.
(d) Chất béo không tan trong nước và nặng hơn nước.
(e) Hydrogen hóa chất béo rắn thu được chất béo lỏng.
Số phát biểu đúng là
Đáp án đúng là: C
Đặc điểm cấu tạo, trạng thái tự nhiên, tính chất hóa học của chất béo.
(a) đúng.
(b) đúng.
(c) đúng, liên kết đôi C=C trong chất béo không no dễ bị oxygen trong không khí oxi hóa.
(d) sai, vì chất béo không tan trong nước và nhẹ hơn nước.
(e) sai, vì hydrogen hóa (cộng hydrogen) chất béo lỏng thu được chất béo rắn.
⟹ Có 3 phát biểu đúng.
Hỗ trợ - Hướng dẫn
-
024.7300.7989
-
1800.6947
(Thời gian hỗ trợ từ 7h đến 22h)
Email: lienhe@tuyensinh247.com