Quá trình nấu rượu gạo thủ công được thực hiện như sau: - Gạo được nấu
Quá trình nấu rượu gạo thủ công được thực hiện như sau:
- Gạo được nấu chín, để nguội, rắc men, ủ kín 3-5 ngày, thu được một hỗn hợp gồm nước, ethanol và bã rượu.
- Đun nóng hỗn hợp trên đến nhiệt độ sôi, hơi bay ra đi vào đường ống dẫn. Hỗn hợp hơi trong đường ống được làm lạnh sẽ hoá lỏng và chảy vào bình hứng.
Quá trình này gọi là chưng cất rượu.
Biết nhiệt độ sôi của ethanol và nước lần lượt là 78,3 oC và 100 oC.
| Đúng | Sai | |
|---|---|---|
| a) Chất lỏng trong bình hứng là ethanol nguyên chất. | ||
| b) Nhiệt độ thích hợp để chưng cất là trên 100 oC. | ||
| c) Khi đun nóng nồi chưng cất, ethanol có nhiệt độ sôi thấp hơn nên chuyển thành hơi sớm hơn và nhiều hơn. | ||
| d) Tỉ lệ ethanol/H2O ở bình hứng thấp hơn trong nồi chưng cất. |
Đáp án đúng là: S; S; Đ; S
Quảng cáo
Dựa vào lí thuyết về phương pháp chưng cất.
Đáp án cần chọn là: S; S; Đ; S
Group 2K9 ôn Thi ĐGNL & ĐGTD Miễn Phí
>> 2K9 Chú ý! Lộ Trình Sun 2027 - 1 lộ trình ôn đa kỳ thi (TN THPT, ĐGNL (Hà Nội/ Hồ Chí Minh), ĐGNL Sư Phạm, ĐGTD, ĐGNL Bộ Công an, ĐGNL Bộ Quốc phòngTD - Click xem ngay) tại Tuyensinh247.com. Cập nhật bám sát bộ SGK mới, Thầy Cô giáo giỏi, 3 bước chi tiết: Nền tảng lớp 12; Luyện thi chuyên sâu; Luyện đề đủ dạng đáp ứng mọi kì thi.
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
Hỗ trợ - Hướng dẫn
-
024.7300.7989
-
1800.6947
(Thời gian hỗ trợ từ 7h đến 22h)
Email: lienhe@tuyensinh247.com
