Tel: 024.7300.7989 - Phone: 1800.6947 (Thời gian hỗ trợ từ 7h đến 22h)

Giỏ hàng của tôi

Tiến hành thí nghiệm phản ứng màu biuret của lòng trắng trứng (protein) theo

Câu hỏi số 736966:
Thông hiểu

Tiến hành thí nghiệm phản ứng màu biuret của lòng trắng trứng (protein) theo các bước sau đây:

Bước 1: Cho vào ống nghiệm 2 giọt dung dịch CuSO4 2% + 1 mL dung dịch NaOH 30%.

Bước 2: Lắc nhẹ, gạn lớp dung dịch để giữ kết tủa.

Bước 3: Thêm 4 mL dung dịch lòng trắng trứng vào ống nghiệm, lắc đều

Đúng Sai
a)

Cần lấy dư dung dịch NaOH để đảm bảo môi trường cho phản ứng tạo phức.

b)

Có thể thay thế dung dịch lòng trắng trứng bằng dung dịch Gly-Ala.

c)

Sau bước 1, trong ống nghiệm xuất hiện kết tủa màu xanh.

d)

Sau bước 3, dung dịch có màu tím đặc trưng.

Đáp án đúng là: Đ; S; Đ; Đ

Quảng cáo

Câu hỏi:736966
Phương pháp giải

Tính chất hóa học của protein.

Giải chi tiết

a) đúng.

b) sai, vì dipeptide không tham gia phản ứng màu biuret.

c) đúng, vì ở bước 1 xảy ra phản ứng $CuS{O_4} + 2NaOH\xrightarrow{{}}Cu{(OH)_2} \downarrow  + N{a_2}S{O_4}$

d) đúng, vì lòng trắng trứng bản chất là protein, tham gia phản ứng màu biuret.

Đáp án cần chọn là: Đ; S; Đ; Đ

Group 2K8 ôn Thi ĐGNL & ĐGTD Miễn Phí

>>  2K9 Chú ý! Lộ Trình Sun 2027 - 1 lộ trình ôn đa kỳ thi (TN THPT, ĐGNL (Hà Nội/ Hồ Chí Minh), ĐGNL Sư Phạm, ĐGTD, ĐGNL Bộ Công an, ĐGNL Bộ Quốc phòngTD - Click xem ngay) tại Tuyensinh247.com. Cập nhật bám sát bộ SGK mới, Thầy Cô giáo giỏi, 3 bước chi tiết: Nền tảng lớp 12; Luyện thi chuyên sâu; Luyện đề đủ dạng đáp ứng mọi kì thi.

Hỗ trợ - Hướng dẫn

  • 024.7300.7989
  • 1800.6947 free

(Thời gian hỗ trợ từ 7h đến 22h)
Email: lienhe@tuyensinh247.com