Tel: 024.7300.7989 - Phone: 1800.6947 (Thời gian hỗ trợ từ 7h đến 22h)

Giỏ hàng của tôi

Mùi tanh của cá thường do trimethyl amine gây nên. Phương pháp nào dưới đây có thể khử được

Câu hỏi số 744395:
Thông hiểu

Mùi tanh của cá thường do trimethyl amine gây nên. Phương pháp nào dưới đây có thể khử được mùi tanh của cá trước khi chế biến?

Đáp án đúng là: A

Quảng cáo

Câu hỏi:744395
Phương pháp giải

Lí thuyết về tính chất hóa học của amine.

Giải chi tiết

Trimethyl amine là amine có tính base nên cần sử dụng dung dịch có tính acid để trung hòa.

⟹ Sơ chế cá với giấm ăn hoặc nước chanh có thể khử mùi tanh của cá do trong giấm ăn, nước chanh có các acid hữu cơ.

Đáp án cần chọn là: A

Group 2K8 ôn Thi ĐGNL & ĐGTD Miễn Phí

>>  2K9 Chú ý! Lộ Trình Sun 2027 - 1 lộ trình ôn đa kỳ thi (TN THPT, ĐGNL (Hà Nội/ Hồ Chí Minh), ĐGNL Sư Phạm, ĐGTD, ĐGNL Bộ Công an, ĐGNL Bộ Quốc phòngTD - Click xem ngay) tại Tuyensinh247.com. Cập nhật bám sát bộ SGK mới, Thầy Cô giáo giỏi, 3 bước chi tiết: Nền tảng lớp 12; Luyện thi chuyên sâu; Luyện đề đủ dạng đáp ứng mọi kì thi.

Hỗ trợ - Hướng dẫn

  • 024.7300.7989
  • 1800.6947 free

(Thời gian hỗ trợ từ 7h đến 22h)
Email: lienhe@tuyensinh247.com