Nghề nấu rượu của người Việt đã có mặt từ những năm 100 trước công nguyên (theo các nhà

Câu hỏi số 746189:

Nhận biết

Nghề nấu rượu của người Việt đã có mặt từ những năm 100 trước công nguyên (theo các nhà nghiên cứu). Vào thời kì đó rượu gạo nếp của người Dao Chỉ được coi là đặc sản độc đáo mà người Hán ưa thích, rượu tự nấu theo phương pháp truyền thống mang nhiều nét đặc sắc và có hương vị đặc trưng. Rượu có thể được làm từ các nguyên liệu khác nhau có chứa tinh bột như gạo nếp, ngô, sắn,… tuy nhiên hầu hết đều theo cách dưới:

Phương pháp được sử dụng trong cách nấu rượu trên là

A. Phương pháp kết tinh.

B. Phương pháp chưng cất.

C. Phương pháp sắc kí cột.

D. Phương pháp chiết.

Đáp án đúng là: B

Quảng cáo

Xem lời giải

Câu hỏi:746189

Phương pháp giải

Một số phương pháp tách biệt và tinh chế hợp chất hữu cơ:

+) Phương pháp kết tinh: tách chất tan ra khỏi dung dịch

+) Phương pháp chưng cất: tách các chất có nhiệt độ sôi khác nhau

+) Phương pháp sắc kí cột: tách các chất hữu cơ có hàm lượng nhỏ, khó tách biệt.

+) Phương pháp chiết: tách các chất ở các pha khác nhau.

Giải chi tiết

Người ta sử dụng phương pháp chưng cất trong quá trình nấu rượu để tách rượu ra khỏi hỗn hợp đầu.

Đáp án cần chọn là: B

Group 2K8 ôn Thi ĐGNL & ĐGTD Miễn Phí

Câu hỏi trước Câu tiếp theo

>> 2K8 Chú ý! Lộ Trình Sun 2026 - 3IN1 - 1 lộ trình ôn 3 kì thi (Luyện thi 26+ TN THPT, 90+ ĐGNL HN, 900+ ĐGNL HCM, 70+ ĐGTD - Click xem ngay) tại Tuyensinh247.com.Đầy đủ theo 3 đầu sách, Thầy Cô giáo giỏi, luyện thi theo 3 giai đoạn: Nền tảng lớp 12, Luyện thi chuyên sâu, Luyện đề đủ dạng đáp ứng mọi kì thi.