Which of the following best summarizes the passage?

Câu hỏi số 748457:

Vận dụng cao

A. In seventeenth-century colonial North America, cooking in the fireplace was a complex system involving various methods, from the use of wood and metal poles to ovens and iron bake kettles.

B. Colonial kitchens were simple, relying on open fires and basic utensils for cooking.

C. Baking in colonial North America was limited to the use of ovens and iron pots, with no other methods involved.

D. Fireplaces in colonial North America were mainly for heating and had minimal use in food preparation.

Đáp án đúng là: A

Quảng cáo

Xem lời giải

Câu hỏi:748457

Phương pháp giải

Đọc – chi tiết

Giải chi tiết

Câu nào sau đây tóm tắt tốt nhất đoạn văn?

A. Ở Bắc Mỹ thời thuộc địa thế kỷ 17, nấu ăn trong lò sưởi là một hệ thống phức tạp, bao gồm nhiều phương pháp, từ việc sử dụng gỗ và thanh kim loại đến lò nướng và ấm sắt.

B. Nhà bếp thuộc địa rất đơn giản, chỉ dựa vào lửa và các dụng cụ cơ bản để nấu ăn.

C. Nướng bánh ở Bắc Mỹ thời thuộc địa chỉ giới hạn trong việc sử dụng lò nướng và ấm sắt, không có phương pháp nào khác.

D. Lò sưởi ở Bắc Mỹ thời thuộc địa chủ yếu để sưởi ấm và có rất ít công dụng trong việc chuẩn bị thức ăn.

Thông tin:

By and large, fireplaces were planned for cooking as well as for warmth… On these rested the ends of a 'lug pole' from which pots were suspended when cooking… Also used was an iron 'bake kettle,' which looked like a stewpot on legs and which had an iron lid.

Tạm dịch:

Nhìn chung, lò sưởi được thiết kế để nấu ăn cũng như để sưởi ấm… Trên đó có đặt các đầu của một 'cây sào' để treo các nồi khi nấu ăn… Ngoài ra còn có một 'nồi nướng' bằng sắt, trông giống như một chiếc nồi hầm có chân và có nắp bằng sắt.

Chú ý khi giải

Nội dung dịch:

Vào thế kỷ XVII, Bắc Mỹ thời thuộc địa, mọi hoạt động nấu nướng hàng ngày đều diễn ra trong lò sưởi. Nhìn chung, lò sưởi được thiết kế để nấu ăn cũng như để sưởi ấm. Những lò sưởi ở vùng Đông Bắc thường cao bốn hoặc năm feet, và ở miền Nam, chúng thường cao đủ để một người có thể bước vào. Một loại gỗ nặng gọi là cây lò sưởi được sử dụng làm dầm ngang để đỡ phần đá ốp phía trên cửa lò sưởi. Đôi khi gỗ này có thể bị cháy xém, nhưng nó đủ xa phía trước cột nhiệt bốc lên để không bắt lửa.

Hai gờ được dựng đối diện nhau ở bên trong ống khói. Trên đó đặt các đầu của một "cây sào" để treo nồi khi nấu ăn. Gỗ từ một cây mới chặt được sử dụng làm cây sào để chịu nhiệt, nhưng phải thay thường xuyên vì nó bị khô và cháy xém, do đó bị yếu đi. Đôi khi, cây sào bị gãy và bữa tối rơi vào lửa.

Khi sắt trở nên dễ kiếm hơn, người ta dùng sắt thay cho gỗ để làm cột trụ, và sau này lò sưởi có thanh kim loại xoay để treo nồi. Bên cạnh lò sưởi và được xây dựng như một phần của lò sưởi là lò nướng. Nó được làm giống như một lò sưởi phụ nhỏ với ống khói dẫn vào ống khói chính để hút khói ra ngoài. Đôi khi cửa lò nướng hướng ra phòng, nhưng hầu hết các lò nướng đều được xây dựng với phần mở hướng vào lò sưởi. Vào những ngày nướng bánh (thường là một hoặc hai lần một tuần), một ngọn lửa "gỗ lò nướng" rực rỡ, bao gồm những thanh gỗ thích màu nâu, được duy trì trong lò cho đến khi thành lò cực kỳ nóng. Sau đó, than hồng được lấy ra, bột bánh mì được cho vào lò và lò được đậy kín cho đến khi bánh chín hoàn toàn.

Tuy nhiên, không phải tất cả các loại bánh nướng đều được thực hiện trong một lò nướng lớn. Người ta cũng sử dụng một "nồi nướng" bằng sắt, trông giống như một chiếc nồi hầm có chân và có nắp bằng sắt. Người ta nói rằng nó hoạt động tốt khi được đặt trong lò sưởi, xung quanh là than hồng, với nhiều than hồng hơn được chất trên nắp.

Đáp án cần chọn là: A

Group 2K8 ôn Thi ĐGNL & ĐGTD Miễn Phí

Câu hỏi trước Câu tiếp theo

>> 2K8 Chú ý! Lộ Trình Sun 2026 - 3IN1 - 1 lộ trình ôn 3 kì thi (Luyện thi 26+ TN THPT, 90+ ĐGNL HN, 900+ ĐGNL HCM, 70+ ĐGTD - Click xem ngay) tại Tuyensinh247.com.Đầy đủ theo 3 đầu sách, Thầy Cô giáo giỏi, luyện thi theo 3 giai đoạn: Nền tảng lớp 12, Luyện thi chuyên sâu, Luyện đề đủ dạng đáp ứng mọi kì thi.