Dựa vào thông tin dưới đây để trả lời 3 câu hỏi tiếp theoNấm men và nấm mốc là nhóm vi
Dựa vào thông tin dưới đây để trả lời 3 câu hỏi tiếp theo
Nấm men và nấm mốc là nhóm vi sinh vật rất đa dạng, cho đến nay có hơn 400.000 loài nấm men và nấm mốc đã được mô tả. Đây là nhóm vi sinh vật nhân thực, có vách tế bào là lớp vỏ chitin, có nhân và các bào quan khác. Tất cả các loài men và mốc đều thuộc nhóm vi sinh vật dị dưỡng, chúng cần nguồn carbon hữu cơ để cung cấp năng lượng từ môi trường bên ngoài.
Có thể phân biệt được nấm men và nấm mốc theo khái niệm đơn giản như sau: nấm mốc là vi nấm dạng sợi, sinh sản bằng bào tử hay khuẩn tỵ; nấm men là những tế bào đơn tính phát triển theo kiểu nảy chồi, thỉnh thoảng có thể tồn tại ở dạng khuẩn ty giả trong đó các tế bào kết nhau thành chuổi.
Hình 1. Hình ảnh nấm men và nấm mốc.
Một số loại nấm mốc có thể gây hại cho sức khỏe con người. Chúng sinh ra chất chuyển hóa độc hại có tên gọi là mycotoxin. Hầu hết các độc tố này là những hợp chất ổn định không bị phá hủy trong quá trình nấu ăn và chế biến thực phẩm. Cơ thể người nhiễm số lượng lớn nấm mốc qua ăn uống hay hít phải có thể dẫn đến tình trạng dị ứng và các vấn đề về hô hấp. hoặc đau nửa đầu, khó thở, mệt mỏi, phát ban, viêm xoang, tắc mũi và hắt hơi thường xuyên.
Nấm men cũng có thể được sử dụng để lên men, chuyển hóa các chất liệu nguyên liệu thành các sản phẩm khác có giá trị, như rượu, bia, men làm bánh, men sữa chua, và nhiều loại thực phẩm lên men khác.
Trả lời cho các câu 1, 2, 3 dưới đây:
Điểm khác biệt chính trong hình thức sinh sản của nấm men và nấm mốc là gì?
Đáp án đúng là: B
Đọc kĩ thông tin đặc điểm sinh sản của nấm men và nấm mốc.
Đáp án cần chọn là: B
Tại sao một số loại nấm men và nấm mốc có thể gây nguy hiểm cho sức khỏe con người?
Đáp án đúng là: A
Đọc kĩ thông tin đặc điểm của nấm men và nấm mốc.
Đáp án cần chọn là: A
Trong điều kiện nào sau đây, con người có nguy cơ cao nhiễm độc mycotoxin từ nấm mốc?
Đáp án đúng là: B
Đọc kĩ thông tin đặc điểm của nấm mốc.
Đáp án cần chọn là: B
Quảng cáo
Group 2K8 ôn Thi ĐGNL & ĐGTD Miễn Phí
>> 2K8 Chú ý! Lộ Trình Sun 2026 - 3IN1 - 1 lộ trình ôn 3 kì thi (Luyện thi 26+ TN THPT, 90+ ĐGNL HN, 900+ ĐGNL HCM, 70+ ĐGTD - Click xem ngay) tại Tuyensinh247.com.Đầy đủ theo 3 đầu sách, Thầy Cô giáo giỏi, luyện thi theo 3 giai đoạn: Nền tảng lớp 12, Luyện thi chuyên sâu, Luyện đề đủ dạng đáp ứng mọi kì thi.
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
Hỗ trợ - Hướng dẫn
-
024.7300.7989
-
1800.6947
(Thời gian hỗ trợ từ 7h đến 22h)
Email: lienhe@tuyensinh247.com
