Trong công nghiệp sản xuất bia có các bước chính sau: Hạt đại mạch ⟶
Trong công nghiệp sản xuất bia có các bước chính sau:
Hạt đại mạch ⟶ Dịch nấu (maltose, glucose) ⟶ Ethanol
| Đúng | Sai | |
|---|---|---|
| a) Thành phần trong hạt đại mạch bị thủy phân tạo ra maltose, glucose là tinh bột. | ||
| b) Để biết được thời điểm kết thúc quá trình thủy phân tinh bột ta có thể kiểm tra bằng thuốc thử là dung dịch I2 trong KI. | ||
| c) Maltose và glucose thuộc nhóm monosaccharide, khi lên men thu được ethanol. | ||
| d) Sản phẩm thủy phân của tinh bột (hạt đại mạch), ngoài maltose và glucose còn thu được sản phẩm phụ là fructose. |
Đáp án đúng là: Đ; Đ; S; S
Quảng cáo
a) Trạng thái tự nhiên carbohydrate.
b) Các nhận biết tinh bột.
c) Monosacharide là những carbohydrtate không bị thủy phân.
d) Tính chất hóa học polysaccharise.
Đáp án cần chọn là: Đ; Đ; S; S
Group 2K8 ôn Thi ĐGNL & ĐGTD Miễn Phí
>> 2K8 Chú ý! Lộ Trình Sun 2026 - 3IN1 - 1 lộ trình ôn 3 kì thi (Luyện thi 26+ TN THPT, 90+ ĐGNL HN, 900+ ĐGNL HCM, 70+ ĐGTD - Click xem ngay) tại Tuyensinh247.com.Đầy đủ theo 3 đầu sách, Thầy Cô giáo giỏi, luyện thi theo 3 giai đoạn: Nền tảng lớp 12, Luyện thi chuyên sâu, Luyện đề đủ dạng đáp ứng mọi kì thi.
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
Hỗ trợ - Hướng dẫn
-
024.7300.7989
-
1800.6947
(Thời gian hỗ trợ từ 7h đến 22h)
Email: lienhe@tuyensinh247.com
