GLUCOSE Glucose là một monosaccharide có công thức phân tử là C6H12O6,
GLUCOSE
Glucose là một monosaccharide có công thức phân tử là C6H12O6, tồn tại ở cả dạng mạch hở và dạng mạch vòng. Ở điều kiện thường, glucose là chất kết tinh, không màu, nóng chảy ở 146oC (dạng α) và 150oC (dạng β). Glucose dễ tan trong nước, có vị ngọt nhưng không ngọt bằng đường mía. Trong tự nhiên, glucose có trong hầu hết các bộ phận của cây như hoa, lá, rễ,,… và nhất là trong quả chín. Đặc biệt, glucose có nhiều trong quả nho chín nên còn được gọi là đường nho. Trong mật ong có nhiều glucose (khoảng 30%). Glucose cũng có nhiều trong cơ thể người và động vật. Trong máu người có một lượng nhỏ glucose hầu như không đổi (0,1%).
Người ta thực hiện các thí nghiệm như sau:
+ Khử hoàn toàn glucose thì thu được hexane.
+ Glucose có phản ứng tráng bạc, khi tác dụng với nước bromine tạo thành gluconic acid CH2OH[CHOH]4COOH.
+ Glucose tác dụng với Cu(OH)2 tạo thành dung dịch màu xanh lam.
+ Glucose tạo ester chứa 5 gốc CH3COO−.
Glucose là chất dinh dưỡng có giá trị của con người, nhất là đối với trẻ em, người già. Trong cơ thể người trưởng thành, nồng độ glucose của máu thường là 1,2 g/L.
Trả lời cho các câu 1, 2, 3, 4, 5, 6 dưới đây:
Các nhận định dưới đây là đúng hay sai?
| Đúng | Sai | |
|---|---|---|
| a) Glucose dạng mạch hở có 5 nhóm −OH liền kề nhau. | ||
| b) Glucose dạng mạch hở có công thức viết gọn là CH2OHCO[CH2OH]4CH2OH. | ||
| c) Glucose có tính chất hóa học của aldehyde. | ||
| d) Glucose tác dụng với Na theo tỉ lệ mol 1 mol glucose : 6 mol Na. |
Đáp án đúng là: Đ; S; Đ; S
Từ công thức cấu tạo suy ra tính chất.
Đáp án cần chọn là: Đ; S; Đ; S
Điền số thích hợp vào chỗ trống?
Khi dẫn khí hydrogen vào dung dịch glucose, đun nóng (xúc tác Ni) thu được một polyalcohol có tên là sorbitol. Phân tử khối của sorbitol là_______amu. (Biết nguyên tử khối của H = 1, C = 12, O = 16).
Đáp án đúng là: 182
Phân tích dữ liệu đề bài.
Đáp án cần điền là: 182
Nhận xét dưới đây là đúng hay sai?
Glucose có khả năng tham gia phản ứng tráng gương, tạo ra kết tủa bạc với tỉ lệ mol là 1 glucose : 4 Ag.
Đáp án đúng là: B
Từ công thức cấu tạo của glucose ⟹ số nhóm -CHO
⟹ Tỉ lệ phản ứng với thuốc thử Tollens
Đáp án cần chọn là: B
Điền một cụm từ không quá 3 tiếng vào chỗ trống?
Khi có enzyme, glucose được lên mên và tạo ra sản phẩm là ethanol và khí CO2 theo phương trình hóa học sau:
Vai trò của enzyme trong phản ứng này là_______, giúp đẩy nhanh tốc độ phản ứng.
Đáp án đúng là: chất xúc tác
Vai trò của enzyme trong phản ứng hoá học.
Đáp án cần điền là: chất xúc tác
Điền số thích hợp vào chỗ trống
Một người nam giới trưởng thành trong cơ thể có 5,5 lít máu. Ở trạng thái khỏe mạnh, theo lý thuyết khối lượng đường trong máu của người này là ________gam
Đáp án đúng là: 6,6
‘’Trong cơ thể người trưởng thành, nồng độ glucose của máu thường là 1,2 g/L’’
Đáp án cần điền là: 6,6
Cho lên men 1 m3 nước rỉ đường glucose thu được 60 lít cồn 96o. Biết khối lượng riêng của ethanol bằng 0,8 g/ml ở 20oC và hiệu suất quá trình lên men đạt 80%. Khối lượng glucose có trong 1 m3 nước rỉ đường glucose trên gần bằng
Đáp án đúng là: D
Tính theo PTHH
C6H12O6 ⟶ 2CO2 + 2C2H5OH
Đáp án cần chọn là: D
Quảng cáo
Group 2K8 ôn Thi ĐGNL & ĐGTD Miễn Phí
>> 2K8 Chú ý! Lộ Trình Sun 2026 - 3IN1 - 1 lộ trình ôn 3 kì thi (Luyện thi 26+ TN THPT, 90+ ĐGNL HN, 900+ ĐGNL HCM, 70+ ĐGTD - Click xem ngay) tại Tuyensinh247.com.Đầy đủ theo 3 đầu sách, Thầy Cô giáo giỏi, luyện thi theo 3 giai đoạn: Nền tảng lớp 12, Luyện thi chuyên sâu, Luyện đề đủ dạng đáp ứng mọi kì thi.
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
Hỗ trợ - Hướng dẫn
-
024.7300.7989
-
1800.6947
(Thời gian hỗ trợ từ 7h đến 22h)
Email: lienhe@tuyensinh247.com
