Tel: 024.7300.7989 - Phone: 1800.6947 (Thời gian hỗ trợ từ 7h đến 22h)

Giỏ hàng của tôi
Trang chủ
Luyện thi đại học môn sinh

Đọc ngữ liệu dưới đây và trả lời 3 câu hỏi tiếp theo.Nấm men (Saccharomyces cerevisiae) có

Đọc ngữ liệu dưới đây và trả lời 3 câu hỏi tiếp theo.

Nấm men (Saccharomyces cerevisiae) có thể chuyển hóa đường glucose theo con đường hô hấp hiếu khí hoặc lên men tùy điều kiện môi trường. Bằng thao tác vô trùng, người ta cho 40 ml dung dịch đường glucose 10% vào hai bình tam giác cỡ 100 ml (ký hiệu là bình A và bình B), cấy vào mỗi bình 4ml dịch huyền phù nấm men (Saccharomyces cerevisiae) có nồng độ 103 tế bào/ml. Cả hai bình đều được đậy nút bông và đưa vào phòng nuôi cấy ở 35oC trong 18 giờ. Tuy nhiên, bình A được để trên giá tĩnh còn bình B được lắc liên tục (120 vòng/phút). Kết quả thu được ở hai bình A và B có nhiều khác biệt về mùi vị, độ đục và kiểu hô hấp.

Trả lời cho các câu 1, 2, 3 dưới đây:

Câu hỏi số 1:
Nhận biết

Yếu tố nào quyết định đến kiểu chuyển hóa đường glucose của hai bình A và B?

Đáp án đúng là: C

Xem lời giải
Câu hỏi:764901
Phương pháp giải

Đọc kĩ dự liệ đề bài có câu: “Nấm men (Saccharomyces cerevisiae) có thể chuyển hóa đường glucose theo con đường hô hấp hiếu khí hoặc lên men tùy điều kiện môi trường.”

Giải chi tiết

- Nồng độ O2 cao → hô hấp hiếu khí; nồng độ O2 thấp hoặc không có → lên men.

Đáp án cần chọn là: C

Câu hỏi số 2:
Nhận biết

Kiểu chuyển hóa đường glucose chủ yếu của nấm men ở bình B là?

Đáp án đúng là: B

Xem lời giải
Câu hỏi:764902
Phương pháp giải

Phân tính sự khác biệt trong điều kiện lên men của 2 bình.

Giải chi tiết

- Do bình B để trên máy lắc thì oxi được hoà tan đều trong bình nên các tế bào chủ yếu hô hấp hiếu khí.

Đáp án cần chọn là: B

Câu hỏi số 3:
Thông hiểu

Nhận định nào sau đây là đúng về mùi vị và độ đục ở hai bình A và B?

Đáp án đúng là: D

Xem lời giải
Câu hỏi:764903
Phương pháp giải

Độ đục do lượng nấm men có trong mẫu, quá trình lên men càng mạnh mùi rượu sẽ càng đậm.

Giải chi tiết

- Do bình A để trên giá tĩnh, một số ít tế bào phía trên sẽ hô hấp hiếu khí còn các tế bào phía dưới có ít oxi nên chủ yếu lên men ethylic theo phương trình tóm tắt: Glucose → 2 Etanol + 2CO2 + 2ATP. Vì lên men tạo ít ATP nên tế bào sinh trưởng, phân chia chậm nên sinh khối thấp và tạo nhiều etanol  ít đục và có mùi rượu rõ.

- Do bình B để trên máy lắc thì oxi được hoà tan đều trong bình nên các tế bào chủ yếu hô hấp hiếu khí theo phương trình tóm tắt sau: 1 Glucose + 6O2 → 6H2O + 6CO2 + 38ATP. Hô hấp hiếu khí tạo ra nhiều ATP nên tế bào sinh trưởng và phân chia nhanh → đục hơn, hầu như không có mùi rượu (rất ít etanol) và nhiều CO2.

Đáp án cần chọn là: D

Quảng cáo

Group 2K8 ôn Thi ĐGNL & ĐGTD Miễn Phí

Câu hỏi trước Câu tiếp theo

>>  2K8 Chú ý! Lộ Trình Sun 2026 - 3IN1 - 1 lộ trình ôn 3 kì thi (Luyện thi 26+ TN THPT, 90+ ĐGNL HN, 900+ ĐGNL HCM, 70+ ĐGTD - Click xem ngay) tại Tuyensinh247.com.Đầy đủ theo 3 đầu sách, Thầy Cô giáo giỏi, luyện thi theo 3 giai đoạn: Nền tảng lớp 12, Luyện thi chuyên sâu, Luyện đề đủ dạng đáp ứng mọi kì thi.

Hỗ trợ - Hướng dẫn

  • 024.7300.7989
  • 1800.6947 free

(Thời gian hỗ trợ từ 7h đến 22h)
Email: lienhe@tuyensinh247.com

Đăng ký nhận tư vấn