Tel: 024.7300.7989 - Phone: 1800.6947 (Thời gian hỗ trợ từ 7h đến 22h)

Thi thử toàn quốc cuối HK1 lớp 10, 11, 12 tất cả các môn - Trạm số 1 - Ngày 20-21/12/2025 Xem chi tiết
Giỏ hàng của tôi
Trang chủ
Luyện thi đại học môn sinh

Việc muối chua rau quả là ứng dụng hoạt động của loại vi sinh vật nào sau

Câu hỏi số 767393:
Thông hiểu

Việc muối chua rau quả là ứng dụng hoạt động của loại vi sinh vật nào sau đây?

Đáp án đúng là: C

Quảng cáo

Xem lời giải
Câu hỏi:767393
Phương pháp giải

Xem lại lý thuyết ứng dụng công nghệ vi sinh vật

Giải chi tiết

Nấm men rượu: Chúng thường được sử dụng trong quá trình lên men rượu, không phải trong muối chua rau quả.

Vi khuẩn acetic: Chúng có vai trò trong quá trình chuyển hóa rượu thành axit acetic (giấm), nhưng không trực tiếp tham gia vào việc muối chua rau quả.

Vi khuẩn lactic: Đây là nhóm vi khuẩn chính tham gia vào quá trình lên men lactic, chuyển đổi đường thành axit lactic, giúp tạo ra hương vị chua trong rau quả muối chua.

Nấm cúc đen: Thường được sử dụng trong các loại thực phẩm khác nhưng không liên quan đến quá trình muối chua rau quả.

Đáp án cần chọn là: C

Group 2K8 ôn Thi ĐGNL & ĐGTD Miễn Phí

Câu hỏi trước Câu tiếp theo

>>  2K8 Chú ý! Lộ Trình Sun 2026 - 3IN1 - 1 lộ trình ôn 3 kì thi (Luyện thi 26+ TN THPT, 90+ ĐGNL HN, 900+ ĐGNL HCM, 70+ ĐGTD - Click xem ngay) tại Tuyensinh247.com.Đầy đủ theo 3 đầu sách, Thầy Cô giáo giỏi, luyện thi theo 3 giai đoạn: Nền tảng lớp 12, Luyện thi chuyên sâu, Luyện đề đủ dạng đáp ứng mọi kì thi.

Hỗ trợ - Hướng dẫn

  • 024.7300.7989
  • 1800.6947 free

(Thời gian hỗ trợ từ 7h đến 22h)
Email: lienhe@tuyensinh247.com

Đăng ký nhận tư vấn