Tại một nhà máy sản xuất rượu, cứ 10 tấn tinh bột (chứa 6,85% tạp chất trơ) sẽ
Tại một nhà máy sản xuất rượu, cứ 10 tấn tinh bột (chứa 6,85% tạp chất trơ) sẽ sản xuất được 7,21 m³ dung dịch ethanol 40° (cho khối lượng riêng của ethanol nguyên chất là 0,789 g/cm³). Tinh bột là một polysaccharide gồm nhiều gốc α-glucose liên kết với nhau tạo ra hai dạng mạch amylose và amylopectin. Dưới đây là một đoạn cấu tạo của tinh bột:
| Đúng | Sai | |
|---|---|---|
| a) Amylopectin có các gốc α-glucose liên kết với nhau bởi liên kết α-1,4-glycoside và α-1,6-glycoside. | ||
| b) Tinh bột bị thủy phân hoàn toàn trong môi trường acid tạo thành glucose. | ||
| c) Hiệu suất của quá trình sản xuất ethanol ở trên đạt 40% (kết quả cuối cùng được làm tròn đến hàng đơn vi). | ||
| d) Đoạn mạch trên có các gốc α-glucose được liên kết với nhau bằng liên kết α-1,4-glycoside. |
Đáp án đúng là: Đ; Đ; S; Đ
Quảng cáo
a), b), d): Lý thuyết về đặc điểm cấu tạo, tính chất hóa học của tinh bột.
c) \({{\rm{(}}{{\rm{C}}_6}{{\rm{H}}_{10}}{{\rm{O}}_5}{\rm{)}}_{\rm{n}}} \to {\rm{n}}{{\rm{C}}_6}{{\rm{H}}_{12}}{{\rm{O}}_6} \to 2{\rm{n}}{{\rm{C}}_2}{{\rm{H}}_5}{\rm{OH}}\)
mtinh bột = 10. 93,15% = 9,315 (tấn) \( \to {{\rm{n}}_{{{{\rm{(}}{{\rm{C}}_6}{{\rm{H}}_{10}}{{\rm{O}}_5}{\rm{)}}}_{\rm{n}}}}}\)
\({{\rm{n}}_{{{\rm{C}}_2}{{\rm{H}}_5}{\rm{OH (LT)}}}} = 2{\rm{n}}{\rm{.}}{{\rm{n}}_{{{{\rm{(}}{{\rm{C}}_6}{{\rm{H}}_{10}}{{\rm{O}}_5}{\rm{)}}}_{\rm{n}}}}}\) \( \to {{\rm{m}}_{{{\rm{C}}_2}{{\rm{H}}_5}{\rm{OH (LT)}}}}\)
Thực tế sản xuất được 7,21 m³ dung dịch ethanol 40° nên \({{\rm{V}}_{_{{{\rm{C}}_2}{{\rm{H}}_5}{\rm{OH (TT)}}}}} = {{\rm{V}}_{_{_{{\rm{dd }}{{\rm{C}}_2}{{\rm{H}}_5}{\rm{OH (TT)}}}}}}.\dfrac{{{{\rm{D}}_{\rm{r}}}}}{{100}}\)
\({{\rm{m}}_{{{\rm{C}}_2}{{\rm{H}}_5}{\rm{OH (TT)}}}} = {{\rm{V}}_{{{\rm{C}}_2}{{\rm{H}}_5}{\rm{OH (TT)}}}}.{{\rm{D}}_{{{\rm{C}}_2}{{\rm{H}}_5}{\rm{OH (TT)}}}}\) (tấn)
\( \to {\rm{H = }}\dfrac{{{{\rm{m}}_{{{\rm{C}}_2}{{\rm{H}}_5}{\rm{OH (TT)}}}}}}{{{{\rm{m}}_{{{\rm{C}}_2}{{\rm{H}}_5}{\rm{OH (LT)}}}}}}.100\)
Đáp án cần chọn là: Đ; Đ; S; Đ
Group 2K8 ôn Thi ĐGNL & ĐGTD Miễn Phí
>> 2K8 Chú ý! Lộ Trình Sun 2026 - 3IN1 - 1 lộ trình ôn 3 kì thi (Luyện thi 26+ TN THPT, 90+ ĐGNL HN, 900+ ĐGNL HCM, 70+ ĐGTD - Click xem ngay) tại Tuyensinh247.com.Đầy đủ theo 3 đầu sách, Thầy Cô giáo giỏi, luyện thi theo 3 giai đoạn: Nền tảng lớp 12, Luyện thi chuyên sâu, Luyện đề đủ dạng đáp ứng mọi kì thi.
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
Hỗ trợ - Hướng dẫn
-
024.7300.7989
-
1800.6947
(Thời gian hỗ trợ từ 7h đến 22h)
Email: lienhe@tuyensinh247.com
