Quá trình nấu rượu gạo thủ công từ tinh bột theo hai giai đoạn như sau:Giai đoạn 1: Gạo

Câu hỏi số 808434:

Thông hiểu

Quá trình nấu rượu gạo thủ công từ tinh bột theo hai giai đoạn như sau:

Giai đoạn 1: Gạo được nấu chín, để nguội, rắc men, ủ kín 3 – 5 ngày, thu được hỗn hợp chủ yếu gồm nước, ethanol và bã rượu.

Giai đoạn 2: Đun nóng hỗn hợp trên bằng hệ thống nồi nấu rượu đến nhiệt độ sôi, bay hơi ra đi vào đường ống dẫn. Hỗn hợp hơi trong đường ống được làm lạnh sẽ hóa lỏng và chảy vào bình hứng.

Phương pháp tách nào đã được sử dụng trong giai đoạn 2?

A. Phương pháp chưng cất.

B. Phương pháp kết tinh.

C. Phương pháp sắc kí.

D. Phương pháp chiết.

Đáp án đúng là: A

Quảng cáo

Xem lời giải

Câu hỏi:808434

Phương pháp giải

Một số phương pháp tách biệt và tinh chế hợp chất hữu cơ:

+) Phương pháp chiết: tách chất ở các pha khác nhau

+) Phương pháp chưng cất: tách chất có nhiệt độ sôi khác nhau

+) Phương pháp kết tinh: tách chất tan ra khỏi dung dịch

+) Phương pháp sắc kí: tinh chế hợp chất hữu cơ có lượng nhỏ

Giải chi tiết

Bước 2: Đun nóng hỗn hợp trên bằng hệ thống nồi nấu rượu đến nhiệt độ sôi, bay hơi ra đi vào đường ống dẫn.

⟹ Vận dụng sự khác nhau về nhiệt độ sôi các chất để tách ethanol ra khỏi hỗn hợp

⟹ Sử dụng phương pháp chưng cất.

Đáp án cần chọn là: A

Group 2K8 ôn Thi ĐGNL & ĐGTD Miễn Phí

Câu hỏi trước Câu tiếp theo

>> 2K8 Chú ý! Lộ Trình Sun 2026 - 3IN1 - 1 lộ trình ôn 3 kì thi (Luyện thi 26+ TN THPT, 90+ ĐGNL HN, 900+ ĐGNL HCM, 70+ ĐGTD - Click xem ngay) tại Tuyensinh247.com.Đầy đủ theo 3 đầu sách, Thầy Cô giáo giỏi, luyện thi theo 3 giai đoạn: Nền tảng lớp 12, Luyện thi chuyên sâu, Luyện đề đủ dạng đáp ứng mọi kì thi.