Hình 3 mô tả ảnh hưởng của nhiệt độ đến hoạt tính enzyme trypsin ở ruột bò và enzyme

Câu hỏi số 814128:

Vận dụng

Hình 3 mô tả ảnh hưởng của nhiệt độ đến hoạt tính enzyme trypsin ở ruột bò

và enzyme trypsin ở ruột cá tuyết Đại Tây Dương.

Phân tích đồ thị ở hình này và trả lời các câu hỏi sau:

- Loài nào không thể sống ở vùng nhiệt đới?

- Nhiệt độ trên 28⁰C thì hoạt tính enzyme trypsin ở ruột cá tuyết thay đổi như thế nào?

Giải thích.

Quảng cáo

Xem lời giải

Câu hỏi:814128

Phương pháp giải

Quan sát hình 3 kết hợp vận dụng kiến thức về enzyme.

Giải chi tiết

- Loài không thể sống ở vùng nhiệt đới là cá tuyết.

- Nhiệt độ trên 28⁰C thì hoạt tính enzyme cá tuyết giảm dần dẫn đến mất hoạt tính. Do enzyme có bản chất là protein. Mà protein là hợp chất dễ bị biến tính dưới tác động của nhiệt độ cao, làm cấu trúc không gian của protein bị biến đổi, trung tâm hoạt động của enzyme không thể liên kết với cơ chất khiến cho enzyme không thể xúc tác biến đổi cơ chất nên hoạt tính của enzyme bị giảm, thậm chí là mất hẳn hoạt tính.

Tham Gia Group Dành Cho 2K9 Chia Sẻ, Trao Đổi Tài Liệu Miễn Phí

Câu hỏi trước Câu tiếp theo

>> Học trực tuyến Lớp 11 cùng thầy cô giáo giỏi trên Tuyensinh247.com. Bứt phá điểm 9,10 chỉ sau 3 tháng. Cam kết giúp học sinh lớp 11 học tốt, hoàn trả học phí nếu học không hiệu quả.