Tel: 024.7300.7989 - Phone: 1800.6947 (Thời gian hỗ trợ từ 7h đến 22h)

Giỏ hàng của tôi
Trang chủ
Sinh10

Hai hình thức lên men phổ biến là

Câu hỏi số 814191:
Nhận biết

Hai hình thức lên men phổ biến là

Đáp án đúng là: D

Quảng cáo

Xem lời giải
Câu hỏi:814191
Phương pháp giải

Nhớ lại kiến thức cơ bản về các loại lên men phổ biến trong vi sinh vật học và công nghiệp thực phẩm.

Giải chi tiết

- Lên men rượu: do nấm men thực hiện, chuyển glucose → ethanol + CO₂.

- Lên men lactic: do vi khuẩn lactic thực hiện, chuyển glucose → axit lactic.
→ Đây là 2 hình thức lên men phổ biến nhất, được ứng dụng rộng rãi trong sản xuất bia, rượu, sữa chua, dưa muối,…

Các đáp án A và B sai vì lên men giấm ít phổ biến hơn, xảy ra sau lên men rượu.
Đáp án C mô tả 2 dạng của lên men lactic, không phải là 2 hình thức lên men khác nhau.

Đáp án cần chọn là: D

Tham Gia Group Dành Cho 2K9 Chia Sẻ, Trao Đổi Tài Liệu Miễn Phí

Câu hỏi trước Câu tiếp theo

>> Học trực tuyến Lớp 11 cùng thầy cô giáo giỏi trên Tuyensinh247.com. Bứt phá điểm 9,10 chỉ sau 3 tháng. Cam kết giúp học sinh lớp 11 học tốt, hoàn trả học phí nếu học không hiệu quả.

Hỗ trợ - Hướng dẫn

  • 024.7300.7989
  • 1800.6947 free

(Thời gian hỗ trợ từ 7h đến 22h)
Email: lienhe@tuyensinh247.com

Đăng ký nhận tư vấn