Tel: 024.7300.7989 - Phone: 1800.6947 (Thời gian hỗ trợ từ 7h đến 22h)

Giỏ hàng của tôi
Trang chủ
Sinh10

Hai hình thức lên men phổ biến là

Câu hỏi số 814191:
Nhận biết

Hai hình thức lên men phổ biến là

Đáp án đúng là: D

Quảng cáo

Xem lời giải
Câu hỏi:814191
Phương pháp giải

Nhớ lại kiến thức cơ bản về các loại lên men phổ biến trong vi sinh vật học và công nghiệp thực phẩm.

Giải chi tiết

- Lên men rượu: do nấm men thực hiện, chuyển glucose → ethanol + CO₂.

- Lên men lactic: do vi khuẩn lactic thực hiện, chuyển glucose → axit lactic.
→ Đây là 2 hình thức lên men phổ biến nhất, được ứng dụng rộng rãi trong sản xuất bia, rượu, sữa chua, dưa muối,…

Các đáp án A và B sai vì lên men giấm ít phổ biến hơn, xảy ra sau lên men rượu.
Đáp án C mô tả 2 dạng của lên men lactic, không phải là 2 hình thức lên men khác nhau.

Đáp án cần chọn là: D

Tham Gia Group Dành Cho 2K9 Chia Sẻ, Trao Đổi Tài Liệu Miễn Phí

Câu hỏi trước Câu tiếp theo

>> 2K11 học trực tuyến Lớp 10 cùng thầy cô giáo giỏi tại Tuyensinh247.com, Kiến thức cập nhật theo chương trình mới nhất. Cam kết giúp học sinh học tốt, bứt phá điểm 9,10 chỉ sau 3 tháng, hoàn trả học phí nếu học không hiệu quả.

Hỗ trợ - Hướng dẫn

  • 024.7300.7989
  • 1800.6947 free

(Thời gian hỗ trợ từ 7h đến 22h)
Email: lienhe@tuyensinh247.com

Đăng ký nhận tư vấn