Tel: 024.7300.7989 - Phone: 1800.6947 (Thời gian hỗ trợ từ 7h đến 22h)

Thi thử toàn quốc cuối HK1 lớp 10, 11, 12 tất cả các môn - Trạm số 1 - Ngày 20-21/12/2025 Xem chi tiết
Giỏ hàng của tôi

Hai hình thức lên men phổ biến là

Câu hỏi số 814191:
Nhận biết

Hai hình thức lên men phổ biến là

Đáp án đúng là: D

Quảng cáo

Câu hỏi:814191
Phương pháp giải

Nhớ lại kiến thức cơ bản về các loại lên men phổ biến trong vi sinh vật học và công nghiệp thực phẩm.

Giải chi tiết

- Lên men rượu: do nấm men thực hiện, chuyển glucose → ethanol + CO₂.

- Lên men lactic: do vi khuẩn lactic thực hiện, chuyển glucose → axit lactic.
→ Đây là 2 hình thức lên men phổ biến nhất, được ứng dụng rộng rãi trong sản xuất bia, rượu, sữa chua, dưa muối,…

Các đáp án A và B sai vì lên men giấm ít phổ biến hơn, xảy ra sau lên men rượu.
Đáp án C mô tả 2 dạng của lên men lactic, không phải là 2 hình thức lên men khác nhau.

Đáp án cần chọn là: D

Tham Gia Group Dành Cho 2K9 Chia Sẻ, Trao Đổi Tài Liệu Miễn Phí

>> Học trực tuyến Lớp 10 cùng thầy cô giáo giỏi tại Tuyensinh247.com, (Xem ngay) Cam kết giúp học sinh học tốt, bứt phá điểm 9,10 chỉ sau 3 tháng, làm quen kiến thức, định hướng luyện thi TN THPT, ĐGNL, ĐGTD ngay từ lớp 10

Hỗ trợ - Hướng dẫn

  • 024.7300.7989
  • 1800.6947 free

(Thời gian hỗ trợ từ 7h đến 22h)
Email: lienhe@tuyensinh247.com