Một học sinh đã đưa ra một số giải thích “Trong quá trình bảo quản nông sản, cần đưa

Câu hỏi số 814263:

Vận dụng

Một học sinh đã đưa ra một số giải thích “Trong quá trình bảo quản nông sản, cần đưa cường độ hô hấp của nông sản về mức tối thiểu”. Có bao nhiêu nhận định sau đây đúng?

1. Để giữ được chất lượng nông sản cần duy trì cường độ hô hấp của nông sản ở mức tối thiểu để sự hao hụt xảy ra ở mức thấp nhất.

2. Hô hấp làm tiêu hao năng lượng nên làm mất năng lượng nông sản, vì thế cần bảo quản không cho hô hấp xảy ra.

3. Hô hấp sinh ra quá nhiều năng lượng mà nông sản không sử dụng được, nên cần bảo quản không cho hô hấp xảy ra.

4. Hô hấp là phân giải chất hữu cơ nên làm nông sản giảm chất lượng, muốn bảo quản cần đưa hô hấp về mức thấp nhất.

A. 1.

B. 2.

C. 3.

D. 4.

Đáp án đúng là: B

Quảng cáo

Xem lời giải

Câu hỏi:814263

Phương pháp giải

Vận dụng kiến thức về quá trình hô hấp ở tế bào thực vật và nguyên tắc bảo quản nông sản sau thu hoạch.

Giải chi tiết

Phân tích từng nhận định:

1. Đúng, khi nông sản hô hấp mạnh, nó tiêu hao chất hữu cơ và năng lượng, dẫn đến giảm khối lượng và chất lượng. Do đó, cần duy trì cường độ hô hấp ở mức tối thiểu để giảm hao hụt.

2. Sai, hô hấp là quá trình tự nhiên và không thể ngăn chặn hoàn toàn khi nông sản còn sống. Không thể bảo quản bằng cách "không cho hô hấp xảy ra".

3. Sai, hô hấp không tạo quá nhiều năng lượng dư thừa mà cơ thể không sử dụng. Đây là suy luận sai.

4. Đúng, hô hấp phân giải chất hữu cơ (tinh bột, đường…), làm giảm giá trị dinh dưỡng, nên cần giảm hô hấp tối đa nhưng không triệt tiêu hoàn toàn.

Vậy có 2 ý đúng.

Đáp án cần chọn là: B

Group 2K9 ôn Thi ĐGNL & ĐGTD Miễn Phí

Câu hỏi trước Câu tiếp theo

>> 2K9 Học trực tuyến - Định hướng luyện thi TN THPT, ĐGNL, ĐGTD ngay từ lớp 11 (Xem ngay) cùng thầy cô giáo giỏi trên Tuyensinh247.com. Bứt phá điểm 9,10 chỉ sau 3 tháng, tiếp cận sớm các kì thi.