Tiến hành thí nghiệm xà phòng hóa theo các bước sau:Bước 1: Cho vào cốc thủy tinh chịu nhiệt

Câu hỏi số 819106:

Vận dụng

Tiến hành thí nghiệm xà phòng hóa theo các bước sau:

Bước 1: Cho vào cốc thủy tinh chịu nhiệt khoảng 5 gam mỡ cừu và 5 mL dung dịch NaOH 40%.

Bước 2: Đun sôi nhẹ hỗn hợp, liên tục khuấy đều bằng đũa thủy tinh và thỉnh thoảng thêm nước cất để giữ cho thể tích hỗn hợp không đổi.

Bước 3: Sau 10 phút thì dừng đun và rót thêm vào hỗn hợp 10 mL dung dịch NaCl bão hòa nóng, khuấy nhẹ, để nguội hỗn hợp đến nhiệt độ phòng. Phát biểu nào sau đây không đúng?

A. Sau bước 3 thấy có lớp chất rắn màu trắng nổi lên trên.

B. Mục đích của việc thêm dung dịch NaCl bão hòa để tách muối sodium của acid béo khỏi hỗn hợp.

C. Phần dung dịch sau khi tách lớp chất rắn bên trên có thể hòa tan Cu(OH)₂ trong môi trường NaOH.

D. Nếu thay mỡ cừu bằng dầu lạc thì phản ứng không xảy ra.

Đáp án đúng là: D

Quảng cáo

Xem lời giải

Câu hỏi:819106

Phương pháp giải

Phản ứng thuỷ phân chất béo trong môi trường kiềm.

Giải chi tiết

A đúng.

B đúng.

C đúng.

D sai, vì bản chất mỡ cừu và dầu lạc đều là chất béo, có tham gia phản ứng xà phòng hoá.

Đáp án cần chọn là: D

Group 2K8 ôn Thi ĐGNL & ĐGTD Miễn Phí

Câu hỏi trước Câu tiếp theo

>> 2K8 Chú ý! Lộ Trình Sun 2026 - 3IN1 - 1 lộ trình ôn 3 kì thi (Luyện thi 26+ TN THPT, 90+ ĐGNL HN, 900+ ĐGNL HCM, 70+ ĐGTD - Click xem ngay) tại Tuyensinh247.com.Đầy đủ theo 3 đầu sách, Thầy Cô giáo giỏi, luyện thi theo 3 giai đoạn: Nền tảng lớp 12, Luyện thi chuyên sâu, Luyện đề đủ dạng đáp ứng mọi kì thi.