Tại sao glucose thường được sử dụng trong các giải pháp bổ sung năng lượng cho vận động

Câu hỏi số 820653:

Vận dụng

Tại sao glucose thường được sử dụng trong các giải pháp bổ sung năng lượng cho vận động viên, trong khi saccharose lại phổ biến trong ngành công nghiệp thực phẩm như một chất tạo ngọt. Hãy sao sánh hiệu quả năng lượng và tác động đến sức khoẻ của chúng.

Quảng cáo

Xem lời giải

Câu hỏi:820653

Phương pháp giải

Vai trò của glucose và saccharose.

Giải chi tiết

Glucose thường được sử dụng trong các giải pháp bổ sung năng lượng cho vận động viên do glucose được cơ thể hấp thụ nhanh chóng và dễ dang chuyển hoá thành ATP – dạng năng lượng mà tế bào có thể sử dụng ngay lập tức.

Ngược lại, saccharose (đường mía) được dùng phổ biến trong thực phẩm do là chất tạo ngọt, nhưng vì cơ thể cần thủy phân (phân cắt) saccharose thành glucose và fructose trước khi sử dụng, nó cung cấp năng lượng chậm hơn và không phù hợp cho nhu cầu năng lượng khẩn cấp của vận động viên.

Group 2K8 ôn Thi ĐGNL & ĐGTD Miễn Phí

Câu hỏi trước Câu tiếp theo

>> 2K9 Chú ý! Lộ Trình Sun 2027 - 1 lộ trình ôn đa kỳ thi (TN THPT, ĐGNL (Hà Nội/ Hồ Chí Minh), ĐGNL Sư Phạm, ĐGTD, ĐGNL Bộ Công an, ĐGNL Bộ Quốc phòngTD - Click xem ngay) tại Tuyensinh247.com. Cập nhật bám sát bộ SGK mới, Thầy Cô giáo giỏi, 3 bước chi tiết: Nền tảng lớp 12; Luyện thi chuyên sâu; Luyện đề đủ dạng đáp ứng mọi kì thi.