Enzyme maltase xúc tác cho phản ứng thủy phân maltose thành glucose. Thí nghiệm khảo sát hoạt tính

Câu hỏi số 822016:

Nhận biết

Enzyme maltase xúc tác cho phản ứng thủy phân maltose thành glucose. Thí nghiệm khảo sát hoạt tính tương đối (r) của enzyme maltase vào nhiệt độ (t°) thu được biểu đồ bên. Giá trị r (%) càng lớn nghĩa là khả năng xúc tác của enzyme càng cao. Phát biểu nào sau đây đúng?

A diagram of a graph

AI-generated content may be incorrect.

A. Hoạt tính tương đối của enzyme maltase ít phụ thuộc vào nhiệt độ.

B. Nhiệt độ càng cao thì hoạt tính tương đối của enzyme maltase càng lớn.

C. Ở nhiệt độ cao (50°–60°C) khả năng xúc tác của enzyme maltase giảm do cấu trúc protein trong enzyme bị biến đổi.

D. Ở nhiệt độ thấp (30°–40°C) khả năng xúc tác của enzyme maltase giảm do enzyme bị phân hủy.

Đáp án đúng là: C

Quảng cáo

Xem lời giải

Câu hỏi:822016

Phương pháp giải

Các yếu tố ảnh hưởng tới tốc độ phản ứng: nhiệt độ, áp suất, chất xúc tác, diện tích tiếp xúc.

Giải chi tiết

A sai, vì ở mỗi nhiệt độ khác nhau, hoạt tính xúc tác của enzyme khác nhau.

B sai, vì nhiệt độ càng cao hoạt tính xúc tác của enzyme càng thấp do enzyme bị phân huỷ/biến tính bởi nhiệt.

C đúng.

D sai, vì ở nhiệt độ thấp tốc độ phản ứng chậm, hoạt tính xúc tác của enzyme thấp.

Đáp án cần chọn là: C

Group 2K8 ôn Thi ĐGNL & ĐGTD Miễn Phí

Câu hỏi trước Câu tiếp theo

>> 2K8 Chú ý! Lộ Trình Sun 2026 - 3IN1 - 1 lộ trình ôn 3 kì thi (Luyện thi 26+ TN THPT, 90+ ĐGNL HN, 900+ ĐGNL HCM, 70+ ĐGTD - Click xem ngay) tại Tuyensinh247.com.Đầy đủ theo 3 đầu sách, Thầy Cô giáo giỏi, luyện thi theo 3 giai đoạn: Nền tảng lớp 12, Luyện thi chuyên sâu, Luyện đề đủ dạng đáp ứng mọi kì thi.