Sự phụ thuộc của tốc độ thủy phân tinh bột (r) vào nhiệt độ (T) của phản ứng được

Câu hỏi số 822123:

Thông hiểu

Sự phụ thuộc của tốc độ thủy phân tinh bột (r) vào nhiệt độ (T) của phản ứng được xúc tác bởi một loại enzyme amylase (cấu tạo từ protein) được mô tả như hình bên. Phát biểu nào sau đây là đúng?

A graph of a function

AI-generated content may be incorrect.

A. Ở nhiệt độ cao (khoảng 60 °C–70 °C), tốc độ phản ứng giảm do phản ứng tỏa nhiệt nên cân bằng bị chuyển dịch.

B. Trong khoảng nhiệt độ nghiên cứu, tốc độ phản ứng tăng khi nhiệt độ tăng do phản ứng đượcxúc tác bởi enzyme.

C. Ở nhiệt độ cao (khoảng 60 °C–70 °C), tốc độ phản ứng giảm do cấu trúc của protein trong enzyme bị biến đổi làm giảm khả năng xúc tác.

D. Tốc độ phản ứng thủy phân không phụ thuộc vào nhiệt độ do nhiệt độ không ảnh hưởng tới cấu trúc enzyme cấu tạo từ protein chứa các liên kết peptide bền vững.

Đáp án đúng là: C

Quảng cáo

Xem lời giải

Câu hỏi:822123

Phương pháp giải

Các yếu tố ảnh hưởng tới tốc độ phản ứng: nồng độ, nhiệt độ, áp suất, diện tích tiếp xúc, chất xúc tác.

Giải chi tiết

A sai, vì ở khoảng nhiệt độ cao, enzyme bị phân huỷ làm giảm khả năng hoạt hoá phản ứng, từ đó tốc độ phản ứng giảm.

B sai, vì nhiệt độ quá cao enzyme bị phân huỷ.

C đúng.

D sai, vì khả năng hoạt hoá của enzyme phụ thuộc vào nhiệt độ.

Đáp án cần chọn là: C

Group 2K8 ôn Thi ĐGNL & ĐGTD Miễn Phí

Câu hỏi trước Câu tiếp theo

>> 2K8 Chú ý! Lộ Trình Sun 2026 - 3IN1 - 1 lộ trình ôn 3 kì thi (Luyện thi 26+ TN THPT, 90+ ĐGNL HN, 900+ ĐGNL HCM, 70+ ĐGTD - Click xem ngay) tại Tuyensinh247.com.Đầy đủ theo 3 đầu sách, Thầy Cô giáo giỏi, luyện thi theo 3 giai đoạn: Nền tảng lớp 12, Luyện thi chuyên sâu, Luyện đề đủ dạng đáp ứng mọi kì thi.