Khi luộc trứng, phần lòng trắng chuyển từ dạng lỏng sang dạng rắn màu trắc đục. hiện
Khi luộc trứng, phần lòng trắng chuyển từ dạng lỏng sang dạng rắn màu trắc đục. hiện tượng này được gọi là sự đông tự protein.
Trả lời cho các câu 1, 2 dưới đây:
Nguyên nhân của hiện tượng đông tụ protein trên là
Đáp án đúng là: C
Protein bị đông tụ bởi một số tác nhân: nhiệt độ, enzyme, acid, base.
Đáp án cần chọn là: C
Cho biết phát biểu nào dưới đây về protein không đúng?
Đáp án đúng là: D
Đặc điểm cấu tạo, tính chất hoá học và ứng dụng của protein.
Đáp án cần chọn là: D
Quảng cáo
Tham Gia Group Dành Cho Học Sinh Lớp 9 - Ôn Thi Vào Lớp 10
>> Học trực tuyến lớp 9 và Lộ trình UP10 trên Tuyensinh247.com . Học online tại nhà cũng giáo viên giỏi từ trường TOP đầu cả nước. Lộ trình học tập 3 giai đoạn: Học nền tảng lớp 9, Ôn thi vào lớp 10, Luyện Đề. Bứt phá điểm lớp 9, thi vào lớp 10 kết quả cao. Hoàn trả học phí nếu học không hiệu quả. Phụ huynh và học sinh tham khảo chi tiết khoá học tại: Link
 |
 |
 |
 |
 |
 |
Hỗ trợ - Hướng dẫn
-
024.7300.7989
-
1800.6947
(Thời gian hỗ trợ từ 7h đến 22h)
Email: lienhe@tuyensinh247.com
