Khi luộc trứng, phần lòng trắng chuyển từ dạng lỏng sang dạng rắn màu trắc đục. hiện
Khi luộc trứng, phần lòng trắng chuyển từ dạng lỏng sang dạng rắn màu trắc đục. hiện tượng này được gọi là sự đông tự protein.
Trả lời cho các câu 1, 2 dưới đây:
Nguyên nhân của hiện tượng đông tụ protein trên là
Đáp án đúng là: C
Protein bị đông tụ bởi một số tác nhân: nhiệt độ, enzyme, acid, base.
Đáp án cần chọn là: C
Cho biết phát biểu nào dưới đây về protein không đúng?
Đáp án đúng là: D
Đặc điểm cấu tạo, tính chất hoá học và ứng dụng của protein.
Đáp án cần chọn là: D
Quảng cáo
PH/HS 2K10 THAM GIA NHÓM ĐỂ CẬP NHẬT ĐIỂM THI, ĐIỂM CHUẨN MIỄN PHÍ!
>> Học trực tuyến lớp 9 và Lộ trình UP10 trên Tuyensinh247.com Đầy đủ khoá học các bộ sách: Kết nối tri thức với cuộc sống; Chân trời sáng tạo; Cánh diều. Lộ trình học tập 3 giai đoạn: Học nền tảng lớp 9, Ôn thi vào lớp 10, Luyện Đề. Bứt phá điểm lớp 9, thi vào lớp 10 kết quả cao. Hoàn trả học phí nếu học không hiệu quả. PH/HS tham khảo chi tiết khoá học tại: Link
 |
 |
 |
 |
 |
 |
Hỗ trợ - Hướng dẫn
-
024.7300.7989
-
1800.6947
(Thời gian hỗ trợ từ 7h đến 22h)
Email: lienhe@tuyensinh247.com
