CHITOSAN: VẬT LIỆU SINH HỌC CHO NỀN NÔNG NGHIỆP BỀN VỮNG[1] Chitosan, một polymer sinh học được
CHITOSAN: VẬT LIỆU SINH HỌC CHO NỀN NÔNG NGHIỆP BỀN VỮNG
[1] Chitosan, một polymer sinh học được chiết xuất từ vỏ các loài giáp xác (tôm, cua), đang trở thành tâm điểm trong nghiên cứu nông nghiệp công nghệ cao. Với đặc tính kháng khuẩn, kích thích miễn dịch và khả năng phân hủy sinh học, chitosan được ứng dụng như một giải pháp thay thế hiệu quả cho hóa chất và kháng sinh truyền thống.
[2] Trong trồng trọt, chitosan được sử dụng dưới nhiều dạng dẫn xuất như nano chitosan hoặc oligochitosan (chitosan mạch ngắn) để tối ưu hóa khả năng hấp thụ của cây trồng.
Phòng trừ sâu bệnh và bảo quản: Sự kết hợp giữa vi nhũ chitosan và các loại dầu thảo mộc (như dầu neem) tạo ra chế phẩm có khả năng xua đuổi và gây ngán ăn đối với côn trùng. Các thử nghiệm cho thấy hiệu lực diệt sâu khoang đạt 100% ở nồng độ phù hợp và khả năng bảo quản nông sản (mọt gạo) kéo dài tới 3 tháng mà không gây độc hại cho người sử dụng.
Kích kháng và tăng năng suất: Khi kết hợp với các hoạt chất như axit salicylic hoặc nano bạc/đồng, chitosan tạo ra hiệu ứng đồng vận (synergy). Các vật liệu lai sinh học này không chỉ ức chế trực tiếp vi sinh vật gây bệnh (như đạo ôn, thán thư, héo rũ) mà còn kích hoạt hệ thống phòng thủ tự nhiên của cây. Thực tế triển khai trên cây cam và chè cho thấy năng suất tăng trên 15%, lợi nhuận thuần có thể tăng từ 33,6% đến 52% so với canh tác đối chứng.
[3] Vai trò của chitosan trong lĩnh vực này tập trung vào việc thay thế kháng sinh bằng cách tăng cường sức khỏe đường ruột và hệ miễn dịch tự nhiên của vật nuôi.
Trong thú y: Các hệ vật liệu lai nano kim loại (Ag, Cu) kết hợp với chitosan đã chứng minh hoạt tính kháng khuẩn vượt trội đối với các chủng vi khuẩn Gram dương (Staphylococcus aureus) và Gram âm (E. coli). Đặc biệt, phức hợp Cu/Chitosan tổng hợp bằng phương pháp khử sinh học từ dịch chiết lá vối cho thấy vùng kháng khuẩn rộng hơn các phương pháp hóa học thông thường, mở ra hướng điều trị bệnh viêm vú ở bò sữa một cách an toàn.
Trong nuôi trồng thủy sản: Chế phẩm từ oligochitosan mạch ngắn phối hợp với dịch chiết thảo dược (như gừng) được ứng dụng để phòng bệnh phân trắng trên tôm thẻ chân trắng. Cơ chế này dựa trên khả năng ức chế vi khuẩn Vibrio parahemolyticus, giúp giảm tỷ lệ chết và loại bỏ dư lượng kháng sinh trong tôm xuất khẩu.
Chăn nuôi gia cầm: Công nghệ chiếu xạ được sử dụng để tạo nano bạc ổn định trong nền oligochitosan và oligo-β-glucan. Chế phẩm này vừa có tác dụng kháng virus gây bệnh tiêu chảy, vừa kích thích tăng trưởng tự nhiên cho đàn gà.
[4] Việc sản xuất chitosan từ phế phẩm ngành chế biến thủy sản (vỏ tôm) với hiệu suất thu hồi lên tới 80% là một ví dụ điển hình của kinh tế tuần hoàn. Chitosan không chỉ đóng vai trò là chất bảo vệ thực vật hay phụ gia thức ăn chăn nuôi, mà còn là mắt xích quan trọng giúp giảm ô nhiễm môi trường do hóa chất nông nghiệp gây ra. Sự phát triển của các dẫn xuất chitosan nano và vật liệu lai sinh học hứa hẹn sẽ đưa Việt Nam trở thành quốc gia tiên phong trong ứng dụng polymer sinh học vào sản xuất nông nghiệp sạch..
(Kim Nhung, PHÁT TRIỂN THÔNG TIN VÀ THỐNG KÊ / KHOA HỌC VÀ CÔNG NGHỆ, 2025)
Trả lời cho các câu 1, 2, 3, 4, 5 dưới đây:
Hoàn thành sơ đồ về hiệu quả kinh tế và sinh học của Chitosan bằng cách kéo thả các con số phù hợp vào chỗ trống:
Năng suất cây cam và chè tăng trên .
Hiệu suất thu hồi Chitosan từ vỏ tôm đạt .
Lợi nhuận thuần có thể tăng tối đa lên đến .
Hiệu lực diệt sâu khoang của chế phẩm vi nhũ đạt .
Đáp án đúng là: 15%; 80%; 52%; 100%
Quét các số liệu định lượng trong đoạn [2] và [4].
Đáp án cần chọn là: 15%; 80%; 52%; 100%
Sắp xếp các đối tượng vật nuôi với giải pháp Chitosan tương ứng:
1. Bò sữa →
2. Tôm thẻ chân trắng →
3. Gia cầm (Gà) →
4. Vi khuẩn Gram âm (E. coli) →
Đáp án đúng là: Phức hợp Cu/Chitosan từ dịch lá vối; Oligochitosan mạch ngắn + dịch gừng; Nano bạc ổn định trong nền oligochitosan; Hệ vật liệu lai nano kim loại
Tìm kiếm các danh từ chỉ vật nuôi/vi khuẩn trong đoạn [3] và các chế phẩm đi kèm.
Đáp án cần chọn là: Phức hợp Cu/Chitosan từ dịch lá vối; Oligochitosan mạch ngắn + dịch gừng; Nano bạc ổn định trong nền oligochitosan; Hệ vật liệu lai nano kim loại
Kéo thả các cụm từ để hoàn thiện nhận định về cơ chế của Chitosan: "Chitosan khi phối hợp với các hoạt chất khác thường tạo ra , giúp hệ thống phòng thủ tự nhiên của cây thay vì chỉ tiêu diệt vi sinh vật trực tiếp. Trong chăn nuôi, vai trò chủ đạo của polymer này là để loại bỏ dư lượng trong sản phẩm xuất khẩu."
Đáp án đúng là: hiệu ứng đồng vận; kích hoạt; tăng cường miễn dịch; kháng sinh
Tổng hợp logic từ đoạn [2] và [3] về cơ chế tác động.
Đáp án cần chọn là: hiệu ứng đồng vận; kích hoạt; tăng cường miễn dịch; kháng sinh
Kéo các thành phần sau vào vị trí đúng trong mô hình Kinh tế tuần hoàn được mô tả ở đoạn [4]:
Đầu vào (Phế phẩm):
Công nghệ sản xuất:
Sản phẩm ứng dụng:
Lợi ích môi trường:
Đáp án đúng là: Vỏ loài giáp xác (tôm, cua); Chiết xuất với hiệu suất 80%; Chất bảo vệ thực vật & phụ gia thức ăn; Giảm ô nhiễm hóa chất nông nghiệp
Phân tích mô hình kinh tế được trình bày trong đoạn [4].
Đáp án cần chọn là: Vỏ loài giáp xác (tôm, cua); Chiết xuất với hiệu suất 80%; Chất bảo vệ thực vật & phụ gia thức ăn; Giảm ô nhiễm hóa chất nông nghiệp
Hoàn thiện quy trình và đặc điểm các dẫn xuất Chitosan công nghệ cao Kéo thả các cụm từ vào chỗ trống để hoàn thành đoạn thông tin sau:
"Để tối ưu hóa hiệu quả, Chitosan thường được chế biến dưới dạng giúp tăng khả năng hấp thụ. Trong thú y, việc sử dụng giúp tạo ra vùng kháng khuẩn rộng hơn các phương pháp hóa học. Đặc biệt, đối với gia cầm, các nhà khoa học sử dụng để tạo ra nano bạc ổn định, mang lại tác dụng kép: vừa kháng virus tiêu chảy, vừa ."
Đáp án đúng là: Oligochitosan mạch ngắn; Phương pháp khử sinh học; Công nghệ chiếu xạ; Kích thích tăng trưởng tự nhiên
Tổng hợp thông tin về công nghệ sản xuất dẫn xuất tại đoạn [2] và [3].
Đáp án cần chọn là: Oligochitosan mạch ngắn; Phương pháp khử sinh học; Công nghệ chiếu xạ; Kích thích tăng trưởng tự nhiên
Quảng cáo
Group 2K8 ôn Thi ĐGNL & ĐGTD Miễn Phí
>> 2K8 Chú ý! Lộ Trình Sun 2026 - 3IN1 - 1 lộ trình ôn 3 kì thi (Luyện thi 26+ TN THPT, 90+ ĐGNL HN, 900+ ĐGNL HCM, 70+ ĐGTD - Click xem ngay) tại Tuyensinh247.com.Đầy đủ theo 3 đầu sách, Thầy Cô giáo giỏi, luyện thi theo 3 giai đoạn: Nền tảng lớp 12, Luyện thi chuyên sâu, Luyện đề đủ dạng đáp ứng mọi kì thi.
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
Hỗ trợ - Hướng dẫn
-
024.7300.7989
-
1800.6947
(Thời gian hỗ trợ từ 7h đến 22h)
Email: lienhe@tuyensinh247.com
