Một nhóm học sinh nghiên cứu về khả năng xúc tác của enzyme a-amylase tới quá trình thuỷ phân

Câu hỏi số 863701:

Thông hiểu

Một nhóm học sinh nghiên cứu về khả năng xúc tác của enzyme a-amylase tới quá trình thuỷ phân tinh bột. Trong thí nghiệm này, nhóm học sinh thực hiện thí nghiệm thủy phân tinh bột với enzyme a–amylase ở nhiệt độ và pH khác nhau. Kết quả được mô tả bằng hai đồ thị sau:

Phát biểu nào sau đây đúng?

A. Khi nhiệt độ tăng trên 40°C, hoạt tính xúc tác của enzyme sẽ giảm xuống.

B. Sau khi các phản ứng xảy ra, để nguội hỗn hợp sau phản ứng thì có thể dùng dung dịch CuSO4 đề đánh giá sự thủy phân của tinh bột trong các phản ứng trên.

C. Để hiệu suất thủy phân tinh bột xảy ra tốt nhất thì phản ứng cần được tiến hành ở môi trườngcó pH= 6 và nhiệt độ 50°C.

D. Theo kết quả trên, dung dịch HCl 0,001 M tạo môi trường tốt nhất cho phản ứng thủy phân xảy ra.

Đáp án đúng là: C

Quảng cáo

Xem lời giải

Câu hỏi:863701

Phương pháp giải

Vai trò của enzyme và đặc điểm của enzyme.

Giải chi tiết

A sai, vì nhiệt độ tăng lên khoảng 50^oC, hoạt tính xúc tác của enzyme tăng.

B sai.

C đúng.

D sai, vì pH khoảng 6,5 thuận lợi nhất cho phản ứng thuỷ phân xảy ra.

Đáp án cần chọn là: C

Group 2K8 ôn Thi ĐGNL & ĐGTD Miễn Phí

Câu hỏi trước Câu tiếp theo

>> 2K8 Chú ý! Lộ Trình Sun 2026 - 3IN1 - 1 lộ trình ôn 3 kì thi (Luyện thi 26+ TN THPT, 90+ ĐGNL HN, 900+ ĐGNL HCM, 70+ ĐGTD - Click xem ngay) tại Tuyensinh247.com.Đầy đủ theo 3 đầu sách, Thầy Cô giáo giỏi, luyện thi theo 3 giai đoạn: Nền tảng lớp 12, Luyện thi chuyên sâu, Luyện đề đủ dạng đáp ứng mọi kì thi.