Tiến hành thí nghiệm phản ứng màu biuret của protein theo các bước sau đây: - Bước 1: Cho

Câu hỏi số 941047:

Thông hiểu

Tiến hành thí nghiệm phản ứng màu biuret của protein theo các bước sau đây:

- Bước 1: Cho khoảng 1 mL dung dịch NaOH 30% vào ống nghiệm. Nhỏ thêm 2 – 3 giọt dung dịch CuSO₄ 2%, lắc đều.

- Bước 2: Cho khoảng 4 mL dung dịch lòng trắng trứng vào ống nghiệm, lắc đều.

Cho các phát biểu sau:

(1) Sau bước 1, xuất hiện kết tủa màu xanh.

(2) Sau bước 2, kết tủa màu xanh tan dần tạo thành dung dịch có màu tím đặc trưng.

(3) Nếu thay dung dịch CuSO₄ bằng dung dịch FeSO₄ thì hiện tượng không đổi sau khi kết thúc thí nghiệm.

(4) Phản trên có thể dùng để phân biệt lòng trắng trứng với Gly-Ala.

Số phát biểu đúng là bao nhiêu?

Trả lời:

Đáp án đúng là:

Quảng cáo

Xem lời giải

Câu hỏi:941047

Phương pháp giải

Tính chất hóa học của protein.

Giải chi tiết

(1) đúng, vì $\left. CuSO_{4} + 2NaOH\rightarrow Cu{(OH)}_{2}\downarrow + Na_{2}SO_{4} \right.$.

(2) đúng.

(3) sai, vì Fe²⁺không tạo màu tím đặc trưng với liên kết peptide nên hiện tượng sẽ thay đổi.

(4) đúng.

Đáp án cần điền là: 3

Group 2K8 ôn Thi ĐGNL & ĐGTD Miễn Phí

Câu hỏi trước Câu tiếp theo

>> 2K9 Chú ý! Lộ Trình Sun 2027 - 1 lộ trình ôn đa kỳ thi (TN THPT, ĐGNL (Hà Nội/ Hồ Chí Minh), ĐGNL Sư Phạm, ĐGTD, ĐGNL Bộ Công an, ĐGNL Bộ Quốc phòngTD - Click xem ngay) tại Tuyensinh247.com. Cập nhật bám sát bộ SGK mới, Thầy Cô giáo giỏi, 3 bước chi tiết: Nền tảng lớp 12; Luyện thi chuyên sâu; Luyện đề đủ dạng đáp ứng mọi kì thi.