Trong quá trình lên men tinh bột thành ethanol, nấm men giúp chuyển hóa glucose thành ethanol (C2H5OH) và
Trong quá trình lên men tinh bột thành ethanol, nấm men giúp chuyển hóa glucose thành ethanol (C2H5OH) và khí CO2 trong điều kiện yếm khí (không có oxygen). Một học sinh lớp 12N01 thực hiện nghiên cứu thí nghiệm lên men glucose (trong 14 ngày) từ 300 gam glucose, thực hiện quá trình lên men rượu trong phòng thí nghiệm, kết quả biểu diễn theo đồ thị sau:
Kết quả nghiên cứu cho thấy:
- Tốc độ phản ứng tăng và dung dịch trở nên đặc, đồng thời nhiệt độ dung dịch tăng.
- Sau ngày thứ 10, lượng glucose trong dung dịch không thay đổi.
| Đúng | Sai | |
|---|---|---|
| a) Sau 10 ngày, phản ứng lên men glucose vẫn diễn ra. | ||
| b) Từ 300 gam glucose ban đầu, sau 12 ngày thực hiện quá trình lên men rượu, học sinh lớp 12N01 thu được 2 mol ethanol. | ||
| c) Hiệu suất của quá trình lên men tại ngày thứ 10 là 85%. | ||
| d) Phản ứng lên men glucose, tạo thành ethanol và khí CO2 là phản ứng thu nhiệt. |
Đáp án đúng là: S; Đ; S; S
Quảng cáo
Các yếu tố ảnh hưởng tới tốc độ phản ứng: nồng độ, nhiệt độ, áp suất, chất xúc tác, diện tích tiếp xúc.
Phản ứng lên men glucose.
Đáp án cần chọn là: S; Đ; S; S
Group 2K8 ôn Thi ĐGNL & ĐGTD Miễn Phí
>> 2K8 Chú ý! Lộ Trình Sun 2026 - 3IN1 - 1 lộ trình ôn 3 kì thi (Luyện thi 26+ TN THPT, 90+ ĐGNL HN, 900+ ĐGNL HCM, 70+ ĐGTD - Click xem ngay) tại Tuyensinh247.com.Đầy đủ theo 3 đầu sách, Thầy Cô giáo giỏi, luyện thi theo 3 giai đoạn: Nền tảng lớp 12, Luyện thi chuyên sâu, Luyện đề đủ dạng đáp ứng mọi kì thi.
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
Hỗ trợ - Hướng dẫn
-
024.7300.7989
-
1800.6947
(Thời gian hỗ trợ từ 7h đến 22h)
Email: lienhe@tuyensinh247.com
