Tel: 024.7300.7989 - Phone: 1800.6947 (Thời gian hỗ trợ từ 7h đến 22h)

Giỏ hàng của tôi

Cho chất X là thành phần chính trong một loại dầu thực vật và có cấu

Câu hỏi số 949735:
Vận dụng

Cho chất X là thành phần chính trong một loại dầu thực vật và có cấu tạo như sau:

Chọn các phát biểu đúng.

Đáp án đúng là: B; C; D

Quảng cáo

Câu hỏi:949735
Phương pháp giải

1., 2. Đặc điểm cấu tạo phân tử của triglyceride X.

3. Tính chất vật lí của X.

4. Phản ứng oxi hóa chậm các gốc C=C trong X bởi oxygen trong không khí.

5. Tính tan của X.

Giải chi tiết

1. sai, vì trong phân tử X có 6 liên kết π gồm 3 liên kết C=C và 3 liên kết C=O.

2. đúng, X được tạo bởi 1 gốc acid béo có chứa liên kết C=C nằm ở vị trí thứ 6 so với nhóm –methyl nên X có thể cung cấp acid béo omega-6 cho cơ thể.

3. đúng, do X được tạo bởi 2 gốc acid béo không no nên ở điều kiện thường X tồn tại ở thể lỏng, ít tan trong nước và nhẹ hơn nước.

4. đúng, khi để lâu trong không khí, các gốc acid béo không no trong chất béo có thể bị oxi hoá chậm bởi oxygen, tạo thành các hợp chất có mùi khó chịu. Đây là nguyên nhân của hiện tượng dầu mỡ bị ôi.

5. sai, vì chất béo ít tan trong nước và nhẹ hơn nước nên không thể làm sạch chất béo bằng cách rửa với nước.

Đáp án cần chọn là: B; C; D

Group 2K8 ôn Thi ĐGNL & ĐGTD Miễn Phí

>>  2K9 Chú ý! Lộ Trình Sun 2027 - 1 lộ trình ôn đa kỳ thi (TN THPT, ĐGNL (Hà Nội/ Hồ Chí Minh), ĐGNL Sư Phạm, ĐGTD, ĐGNL Bộ Công an, ĐGNL Bộ Quốc phòngTD - Click xem ngay) tại Tuyensinh247.com. Cập nhật bám sát bộ SGK mới, Thầy Cô giáo giỏi, 3 bước chi tiết: Nền tảng lớp 12; Luyện thi chuyên sâu; Luyện đề đủ dạng đáp ứng mọi kì thi.

Hỗ trợ - Hướng dẫn

  • 024.7300.7989
  • 1800.6947 free

(Thời gian hỗ trợ từ 7h đến 22h)
Email: lienhe@tuyensinh247.com