Tel: 024.7300.7989 - Phone: 1800.6947 (Thời gian hỗ trợ từ 7h đến 22h)

Giỏ hàng của tôi
Trang chủ
Sinh10

Mỗi nhận định sau đây là đúng hay sai khi nói về thành tựu của công nghệ vi sinh trong công

Câu hỏi số 952766:
Thông hiểu

Mỗi nhận định sau đây là đúng hay sai khi nói về thành tựu của công nghệ vi sinh trong công nghiệp thực phẩm?

Đúng Sai
a) Sử dụng nấm Penicillium chrysogenum để sản xuất kháng sinh penicillin.
b) Sử dụng vi khuẩn Lactococcus lactis để sản xuất phomat.
c) Sử dụng vi khuẩn Corynebacterium glutamicum để sản xuất mì chính.
d) Sử dụng nấm mốc Aspergillus niger để sản xuất enzyme bổ sung vào thức ăn chăn nuôi.

Đáp án đúng là: S; Đ; S; S

Quảng cáo

Xem lời giải
Câu hỏi:952766
Phương pháp giải

Nhớ lại các ứng dụng cụ thể của vi sinh vật trong công nghiệp thực phẩm.

Giải chi tiết

(a) Sai → Penicillium chrysogenum được dùng để sản xuất kháng sinh, thuộc công nghiệp dược, không phải thực phẩm.

(b) Đúng → Lactococcus lactis được dùng để lên men tạo phomat, ứng dụng trong công nghiệp thực phẩm.

(c) Sai → Corynebacterium glutamicum được dùng để sản xuất axit glutamic (mì chính), thuộc công nghiệp hoá chất – thực phẩm, nhưng không trực tiếp là sản phẩm thực phẩm lên men.

(d) Sai → Aspergillus niger được dùng sản xuất enzyme (amylase, protease…) bổ sung vào thức ăn chăn nuôi, thuộc công nghiệp sinh học, không trực tiếp là thực phẩm.

Đáp án cần chọn là: S; Đ; S; S

Tham Gia Group Dành Cho 2K9 Chia Sẻ, Trao Đổi Tài Liệu Miễn Phí

Câu hỏi trước Câu tiếp theo

>> Học trực tuyến Lớp 10 cùng thầy cô giáo giỏi tại Tuyensinh247.com, (Xem ngay) Cam kết giúp học sinh học tốt, bứt phá điểm 9,10 chỉ sau 3 tháng, làm quen kiến thức, định hướng luyện thi TN THPT, ĐGNL, ĐGTD ngay từ lớp 10

Hỗ trợ - Hướng dẫn

  • 024.7300.7989
  • 1800.6947 free

(Thời gian hỗ trợ từ 7h đến 22h)
Email: lienhe@tuyensinh247.com

Đăng ký nhận tư vấn