Glutamic acid là một chất có tính lưỡng tính và có vai trò quan trọng trong quá trình xây dựng

Câu hỏi số 960059:

Vận dụng

Glutamic acid là một chất có tính lưỡng tính và có vai trò quan trọng trong quá trình xây dựng cấu trúc tế bào của con người. Ngoài ra, muối monosodium glutamate còn được dùng chế biến gia vị thức ăn (bột ngọt hay mì chính). Glutamic acid có cấu trúc như hình vẽ bên dưới. Tính khối lượng (kg) mì chính thu được (chứa 90% khối lượng monosodium glutamate) khi ta lấy 2,94 kg glutamic acid phản ứng hoàn toàn với lượng dung dịch chứa 0,8 kg NaOH (làm tròn kết quả đến hàng phần mười). Giả sử phản ứng chỉ tạo ra monosodium glutamate.

Đáp án:

Đáp án đúng là: 3,8

Quảng cáo

Xem lời giải

Câu hỏi:960059

Phương pháp giải

Glu + NaOH ⟶ Muối + H₂O

Bảo toàn khối lượng

Giải chi tiết

Glu + NaOH ⟶ Muối + H₂O

0,02 ⟶ 0,02 (kmol

$\left. m_{muoi} = 3,38(kg)\Rightarrow m_{mi\, chinh} = \dfrac{3,38}{90\%} = 3,8(kg) \right.$

Đáp án cần điền là: 3,8

Group 2K8 ôn Thi ĐGNL & ĐGTD Miễn Phí

Câu hỏi trước Câu tiếp theo

>> 2K9 Chú ý! Lộ Trình Sun 2027 - 1 lộ trình ôn đa kỳ thi (TN THPT, ĐGNL (Hà Nội/ Hồ Chí Minh), ĐGNL Sư Phạm, ĐGTD, ĐGNL Bộ Công an, ĐGNL Bộ Quốc phòngTD - Click xem ngay) tại Tuyensinh247.com. Cập nhật bám sát bộ SGK mới, Thầy Cô giáo giỏi, 3 bước chi tiết: Nền tảng lớp 12; Luyện thi chuyên sâu; Luyện đề đủ dạng đáp ứng mọi kì thi.