Khi thay nhóm OH ở nhóm cacboxyl của carboxylic acid bằng nhóm OR thì được ester. Ester thường có mùi thơm dễ chịu của các loại hoa quả khác nhau và được ứng dụng trong mỹ phẩm, thực phẩm… Thực hiện phản ứng ester hóa giữa acid hữu cơ đơn chức (CnHmO2) và ethanol thu được ester và nước.

Khi thay nhóm OH ở nhóm cacboxyl của carboxylic acid bằng nhóm OR thì được ester. Ester thường có mùi thơm dễ chịu của các loại hoa quả khác nhau và được ứng dụng trong mỹ phẩm, thực phẩm… Thực hiện phản ứng ester hóa giữa acid hữu cơ đơn chức (C_nH_mO₂) và ethanol thu được ester và nước.

Trả lời cho các câu 1, 2, 3 dưới đây:

Câu hỏi số 1:

Vận dụng

Phương trình phản ứng điều chế ester là phương trình nào?

A. C_n-1H_m-1COOH + C₂H₅OH $ \mathbin{\lower.3ex\hbox{$\buildrel\textstyle\rightarrow\over{\smash{\leftarrow}\vphantom{_{\vbox to.5ex{\vss}}}}$}} $ C_n-1H_m-1COOC₂H₅ + H₂O

B. C_nH_mCOOH + C₂H₅OH $ \mathbin{\lower.3ex\hbox{$\buildrel\textstyle\rightarrow\over{\smash{\leftarrow}\vphantom{_{\vbox to.5ex{\vss}}}}$}} $ C_nH_mCOOC₂H₅ + H₂O

C. C_nH_mCOOH + C₂H₅OH $ \mathbin{\lower.3ex\hbox{$\buildrel\textstyle\rightarrow\over{\smash{\leftarrow}\vphantom{_{\vbox to.5ex{\vss}}}}$}} $ C_nH_mOCOC₂H₅ + H₂O.

D. C_n-1H_m-1COOH + C₂H₅OH $ \mathbin{\lower.3ex\hbox{$\buildrel\textstyle\rightarrow\over{\smash{\leftarrow}\vphantom{_{\vbox to.5ex{\vss}}}}$}} $ C_n-1H_mCOOC₂H₅ + H₂O.

Đáp án đúng là: A

Xem lời giải

Câu hỏi:971852

Phương pháp giải

- Xác định công thức cấu tạo của acid hữu cơ đơn chức và ethanol.

- Viết phương trình phản ứng điều chế ester.

Giải chi tiết

Acid hữu cơ đơn chức C_nH_mO₂ có công thức cấu tạo dạng C_n-1H_m-1COOH

Ethanol có công thức cấu tạo là C₂H₅OH

→ Phương trình điều chế ester là C_n-1H_m-1COOH + C₂H₅OH $ \mathbin{\lower.3ex\hbox{$\buildrel\textstyle\rightarrow\over{\smash{\leftarrow}\vphantom{_{\vbox to.5ex{\vss}}}}$}} $C_n-1H_m-1COOC₂H₅ + H₂O

Đáp án cần chọn là: A

Câu hỏi số 2:

Vận dụng

Phản ứng este hóa giữa acid hữu cơ đơn chức (C_nH_mO₂) và ethanol thu được hỗn hợp X gồm ester, nước, ethanol và acid hữu cơ dư. Để có thể loại nước ra khỏi hỗn hợp X, quy trình nào trong các quy trình sau đây là phù hợp?

(I) Cho hỗn hợp trên vào nước, lắc mạnh. Ester, acid hữu cơ và ethanol không tan trong nước sẽ tách ra khỏi nước.

(II) Cho hỗn hợp trên vào chất làm khan để hút nước.

(III) Đun nóng hỗn hợp đến 100^oC, nước sẽ bay hơi đến khi khối lượng hỗn hợp không đổi thì dừng

(IV) Cho hỗn hợp trên qua dung dịch H₂SO₄ đặc, nước bị giữ lại.

(V) Làm lạnh đến 0^oC, nước sẽ hóa rắn và tách ra khỏi hỗn hợp.

A. (I), (III), (IV), (V).

B. (II).

C. (IV), (V).

D. (I), (II), (III), (IV), (V).

Đáp án đúng là: B

Xem lời giải

Câu hỏi:971853

Phương pháp giải

Xét từng quy trình của đề bài.

Giải chi tiết

Xét (I): Sai vì acid hữu cơ và rethanol tan được trong nước nên không bị tách ra khỏi nước.

Xét (II): Đúng

Xét (III): Sai vì ethanol, acid, ester có nhiệt độ sôi thấp hơn nước nên các chất này bị bay hơi trước khi nước bị bay hơi.

Xét (IV): Sai vì khi cho hỗn hợp các chất qua dung dịch H₂SO₄ đặc, nước bị giữ lại, ester, acid và alcohol bị than hóa, nên không tách được nước ra khỏi hỗn hợp.

Xét (V): Sai

Đáp án cần chọn là: B

Câu hỏi số 3:

Vận dụng

Một sinh viên thực hiện thí nghiệm tổng hợp ethyl acetate từ ethylic alcohol và acetic acid (xúc tác H₂SO₄). Sinh viên thu được hỗn hợp Y gồm acetic acid, ethyl acetate, ethylic alcohol và chất xúc tác. Hãy đề xuất phương pháp tách este ra khỏi hỗn hợp trên.

A. Đun nóng hỗn hợp Y, sau đó thu toàn bộ chất bay hơi vì ethyl acetate dễ bay hơi hơn so với ethylic alcohol và acetic acid..

Lắc hỗn hợp Y với dung dịch NaHCO₃5%. Acetic acid và xúc tác H₂SO₄ phản ứng với NaHCO₃ tạo muối. Các muối và ethylic alcohol tan tốt trong nước, ethyl acetate không tan trong nước sẽ tách lớp.

Cho NaHCO₃ rắn dư vào hỗn hợp Y, acetic acid và H₂SO₄ phản ứng với NaHCO₃ tạo muối, ethyl acetate không phản ứng và không tan trong nước tách ra khỏi hỗn hợp.

Rửa hỗn hợp Y với nước để loại xúc tác. Sau đó cô cạn hỗn hợp sau khi rửa thu được chất không bay hơi là ethyl acetate (vì ethyl acetate có khối lượng phân tử lớn nên khó bay hơi).

Đáp án đúng là: B

Xem lời giải

Câu hỏi:971854

Phương pháp giải

Dựa vào các tính chất của ester.

Giải chi tiết

Chú ý khi giải

A sai, este, axit, ancol đều dễ bay hơi nên đun nóng sẽ bay hơi cùng nhau, không tách được este.

B đúng

C sai

D sai, este là một chất rất dễ bay hơi.

Chọn B.

Đáp án cần chọn là: B

2K9 VIDEO - LỘ TRÌNH SUN - ÔN LUYỆN ĐGNL, ĐGTD 2027

2K9 LIVE - LỘ TRÌNH 5V - ÔN LUYỆN ĐGNL, ĐGTD, TN THPT 2027

LỚP 12 - LUYỆN THI TN THPT - ĐH, ĐGNL & ĐGTD

Lớp 11

Lớp 10

NỀN TẢNG LỚP 9 - LUYỆN THI VÀO 10

Lớp 8

Lớp 7

Lớp 6

Lớp 5

Lớp 4

Lớp 3

Lớp 2

Lớp 1

Khi thay nhóm OH ở nhóm cacboxyl của carboxylic acid bằng nhóm OR thì được ester.

Group 2K8 ôn Thi ĐGNL & ĐGTD Miễn Phí

Hỗ trợ - Hướng dẫn

2K9 VIDEO - LỘ TRÌNH SUN - ÔN LUYỆN ĐGNL, ĐGTD 2027

2K9 LIVE - LỘ TRÌNH 5V - ÔN LUYỆN ĐGNL, ĐGTD, TN THPT 2027

LỚP 12 - LUYỆN THI TN THPT - ĐH, ĐGNL & ĐGTD

Lớp 11

Lớp 10

NỀN TẢNG LỚP 9 - LUYỆN THI VÀO 10

Lớp 8

Lớp 7

Lớp 6

Lớp 5

Lớp 4

Lớp 3

Lớp 2

Lớp 1

Khi thay nhóm OH ở nhóm cacboxyl của carboxylic acid bằng nhóm OR thì được ester.

Group 2K8 ôn Thi ĐGNL & ĐGTD Miễn Phí

Hỗ trợ - Hướng dẫn

Khảo sát học từ vựng tiếng Anh