Dựa vào thông tin được cung cấp sau đây để trả lời 4 câu hỏi tiếp theo.Probiotics và
Dựa vào thông tin được cung cấp sau đây để trả lời 4 câu hỏi tiếp theo.
Probiotics và Prebiotics
Probiotics là vi khuẩn hoặc nấm men sống có lợi, giúp tăng cường sức khỏe tiêu hóa. Trong khi đó, prebiotics là nguồn thức ăn cho probiotic, làm các vi khuẩn hữu ích có điều kiện phát triển mạnh mẽ và nhanh hơn. Nói một cách ngắn gọn, probiotics là vi khuẩn có lợi, còn prebiotics là thức ăn cho những vi khuẩn này.
Prebiotics có thể được bổ sung qua thực phẩm chức năng, song nếu bạn tiêu thụ những thực phẩm chứa prebiotics bạn sẽ nhận thêm được cả vitamin, chất khoáng... - những chất mang lại nhiều lợi ích khác và có thể kết hợp với nhau thành sức mạnh tổng hợp cho cơ thể. Giống như prebiotics, bạn có thể bổ sung probiotics thông qua cả thực phẩm và thực phẩm chức năng. Có lẽ thực phẩm chứa probiotic phổ biến nhất là sữa chua. Ngoài ra, probiotic còn có nhiều ở các loại thực phẩm lên men khác như: dưa cải bắp, kim chi, pho mát lên men, kefir, nấm thủy sâm - Kombucha....
Một điều cần lưu ý là mặc dù có nhiều chất bổ sung probiotics dưới dạng thuốc viên, bột hoặc chất lỏng có chứa lợi khuẩn hoặc nấm men sống được bán trên thị trường, song lợi ích của nó là điều cần cân nhắc vì nhiều lý do: nếu chỉ bổ sung men vi sinh mà không ăn kèm với nguồn chất xơ prebiotics, thì vi khuẩn sẽ không có thức ăn nên giảm hiệu quả; một số chất bổ sung lợi khuẩn có khả năng mang vi khuẩn đến tận ruột già để phát huy tác dụng tốt hơn, trong khi những loại chất lượng kém sẽ không vượt qua được acid trong dạ dày; vài nhóm người không nên dùng probiotics, chẳng hạn như người bị vi khuẩn đường ruột phát triển quá mức (SIBO) hoặc nhạy cảm với các thành phần trong chất bổ sung.
Trả lời cho các câu 1, 2, 3, 4 dưới đây:
Khi chúng ta sử dụng các loại thực phẩm muối chua truyền thống như dưa cải bắp hay kim chi, cơ thể sẽ được bổ sung đồng thời những nhóm chất nào sau đây?
Đáp án đúng là: D
Phân tích thành phần của dưa muối chua dựa trên ngữ liệu văn bản và kiến thức thực tế:
- Dữ liệu văn bản: "probiotic còn có nhiều ở các loại thực phẩm lên men khác như: dưa cải bắp..." → Bổ sung probiotics (vi khuẩn lactic sống).
- Kiến thức sinh học và đời sống: Bản chất dưa cải, rau củ là thực vật chứa rất nhiều chất xơ, vitamin (như vitamin C) và các chất khoáng → Bổ sung chất xơ (prebiotics) cùng các chất dinh dưỡng đi kèm.
Đáp án cần chọn là: D
Hãy lựa chọn các từ/cụm từ cho sẵn trong danh sách dưới đây để kéo thả vào vị trí tương ứng nhằm hoàn thiện giải thích về vai trò tương tác y sinh giữa hệ vi sinh và chế độ ăn:
"Việc uống các loại men vi sinh bổ sung (probiotics) sẽ bị suy giảm đáng kể hiệu quả điều trị nếu người bệnh duy trì một chế độ ăn nghèo chất xơ. Điều này là do các chất xơ đóng vai trò là thiết yếu để nuôi sống và kích thích lợi khuẩn tăng trưởng. Bên cạnh đó, các viên nang lợi khuẩn chất lượng cao cần được thiết kế lớp vỏ bọc đặc biệt để giúp vi khuẩn sống sót vượt qua môi trường nghiêm ngặt trước khi tiến đến định cư tại ."
Đáp án đúng là: thức ăn; acid dạ dày; ruột già
Trích xuất thông tin định tính trực tiếp từ đoạn thứ ba của văn bản ngữ liệu.
Đáp án cần chọn là: thức ăn; acid dạ dày; ruột già
Theo thông tin từ ngữ liệu văn bản, hội chứng bệnh lý nào (gây ra do tình trạng vi khuẩn đường ruột phát triển quá mức tại vị trí không phù hợp) được khuyến cáo là chống chỉ định, không nên tự ý sử dụng các chất bổ sung probiotics?
(Viết tắt tên bệnh lí, viết hoa các kí tự)
Đáp án đúng là: SIBO
Tra cứu cụm từ viết tắt của tên bệnh lý ở phần cuối cùng của ngữ liệu văn bản.
Đáp án cần điền là: SIBO
Hình ảnh đính kèm minh họa một cách trực quan mối quan hệ sinh thái động học giữa các thành phần trong hệ tiêu hóa của người. Dựa vào hình ảnh mô phỏng và các kiến thức sinh học liên quan, hãy chọn "Đúng" hoặc "Sai" cho mỗi nhận định dưới đây:
| Đúng | Sai | |
|---|---|---|
| a) Các hình vẽ màu xanh có miệng rộng đại diện cho Probiotic, đang thực hiện việc tiêu thụ trực tiếp các cấu trúc màu cam (Prebiotic) để lấy năng lượng sinh trưởng. | ||
| b) Hình ảnh mô tả cơ chế cạnh tranh sinh học: khi Probiotic ăn đầy đủ Prebiotic và phát triển mạnh mẽ, chúng có khả năng tấn công, ức chế hoặc tiêu diệt các vi khuẩn gây hại (Bad bacteria - màu đỏ). | ||
| c) Nếu một người sử dụng thuốc kháng sinh liều cao kéo dài làm chết toàn bộ các khuẩn màu xanh (Probiotic), số lượng các hạt màu cam (Prebiotic) trong ruột chắc chắn cũng sẽ tự động giảm đi. | ||
| d) Mối quan hệ giữa cơ thể người (vật chủ) và các khuẩn màu xanh (Probiotic) cư trú trong đường ruột được phân loại là mối quan hệ ký sinh gây hại vì chúng lấy chất dinh dưỡng từ thức ăn của người. |
Đáp án đúng là: Đ; Đ; S; S
- Quan sát hình ảnh, đối chiếu ký hiệu chú giải ở góc dưới (Probiotic - xanh; Prebiotic - cam; Bad bacteria - đỏ có gai) để phân tích hành vi của các nhân tố.
- Phân tích logic chuỗi thức ăn và mối quan hệ cạnh tranh sinh tồn giữa các nhóm vi khuẩn đường ruột.
- Biện luận tác động của việc mất cân bằng hệ vi sinh (loạn khuẩn do kháng sinh).
- Phân loại mối quan hệ sinh thái giữa hệ vi sinh đường ruột và cơ thể người.
Đáp án cần chọn là: Đ; Đ; S; S
Quảng cáo
Group 2K8 ôn Thi ĐGNL & ĐGTD Miễn Phí
>> 2K9 Chú ý! Lộ Trình Sun 2027 - 1 lộ trình ôn đa kỳ thi (TN THPT, ĐGNL (Hà Nội/ Hồ Chí Minh), ĐGNL Sư Phạm, ĐGTD, ĐGNL Bộ Công an, ĐGNL Bộ Quốc phòng- Click xem ngay) tại Tuyensinh247.com. Cập nhật bám sát bộ SGK mới, Thầy Cô giáo giỏi, 3 bước chi tiết: Nền tảng lớp 12; Luyện thi chuyên sâu; Luyện đề đủ dạng đáp ứng mọi kì thi.
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
Hỗ trợ - Hướng dẫn
-
024.7300.7989
-
1800.6947
(Thời gian hỗ trợ từ 7h đến 22h)
Email: lienhe@tuyensinh247.com
