`

Tel: 024.7300.7989 - Phone: 1800.6947 (Thời gian hỗ trợ từ 7h đến 22h)

Giỏ hàng của tôi

Dầu mỡ để lâu bị ôi thiu là do chất béo bị

Câu 258053: Dầu mỡ để lâu bị ôi thiu là do chất béo bị

A. cộng hidro tạo thành chất béo no.

B. khử chậm bởi oxi không khí.

C. thủy phân với nước trong không khí.

D. oxi hóa chậm thành các chất có mùi khó chịu.

Câu hỏi : 258053

Phương pháp giải:

Chất béo bị oxi hóa không hoàn toàn: Các liên kết C=C trong chất béo lỏng bị oxi hóa chậm bởi oxi không khí tạo peoxit, chất này phân hủy tạo andehit có mùi khó chịu (hôi, khét,..).

  • Đáp án : D
    (0) bình luận (0) lời giải

    Giải chi tiết:

    Chất béo bị oxi hóa không hoàn toàn: Các liên kết C=C trong chất béo lỏng bị oxi hóa chậm bởi oxi không khí tạo peoxit, chất này phân hủy tạo andehit có mùi khó chịu (hôi, khét,..) làm cho dầu mỡ bị ôi.

    Đáp án D

    Lời giải sai Bình thường Khá hay Rất Hay

Hỗ trợ - HƯớng dẫn

  • 024.7300.7989
  • 1800.6947free

(Thời gian hỗ trợ từ 7h đến 22h)
Email: lienhe@tuyensinh247.com