Read the following passage and mark the letter A, B, C, or D on your answer sheet to indicate the correct answer to
Read the following passage and mark the letter A, B, C, or D on your answer sheet to indicate the correct answer to each of the questions.
Although they are an inexpensive supplier of vitamins, minerals, and high quality protein, eggs also contain a high level of blood cholesterol, one of the major causes of heart disease. One egg yolk, in fact, contains a little more than two-thirds of the suggested daily cholesterol limit. This knowledge has caused egg sales to plummet in recent years, which in turns has brought about the development of several alternatives to eating regular eggs. One alternative is to eat substitute eggs.
These egg substitutes are not really eggs, but they look somewhat like eggs when they are cooked. They have the advantage of having lower cholesterol rates, and they can be scrambled or used in baking. One disadvantage, however, is that they are not good for frying, poaching, or boiling. A second alternative to regular eggs is a new type of egg, sometimes called “designer” eggs. These eggs are produced by hens that are fed low-fat diets consisting of ingredients such as canola oil, flax, and rice bran. In spite of their diets, however, these hens produce eggs that contain the same amount of cholesterol as regular eggs. Yet, the producers of these eggs claim that eating their eggs will not raise the blood cholesterol in humans.
Eggs producers claim that their product has been portrayed unfairly. They cite scientific studies to back up their claim. And, in fact, studies on the relationship between eggs and human cholesterol levels have brought mixed results. It may be that it is not the type of egg that is the main determinant of cholesterol but the person who is eating the eggs. Some people may be more sensitive to cholesterol derived from food than other people. In fact, there is evidence that certain dietary fats stimulate the body’s production of blood cholesterol. Consequently, while it still makes sense to limit one’s intake of eggs, even designer eggs, it seems that doing this without regulating 30 dietary fat will probably not help reduce the blood cholesterol level.
Trả lời cho các câu 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8 dưới đây:
What is the main purpose of the passage?
Đáp án đúng là: C
Kiến thức: Đọc hiểu
Đáp án cần chọn là: C
According to the passage, which of the following is a cause of heart diseases?
Đáp án đúng là: C
Kiến thức: Đọc hiểu
Đáp án cần chọn là: C
What has been the cause for changes in the sale of eggs?
Đáp án đúng là: B
Kiến thức: Đọc hiểu
Đáp án cần chọn là: B
According to the passage, one yolk contains approximately what fraction of the suggested daily limit for human consumption of cholesterol?
Đáp án đúng là: D
Kiến thức: Đọc hiểu
Đáp án cần chọn là: D
The word 'portrayed' could best be replaced by which of the following?
Đáp án đúng là: D
Kiến thức: Đọc hiểu
Đáp án cần chọn là: D
What is meant by the phrase “mixed results”?
Đáp án đúng là: D
Kiến thức: Đọc hiểu
Đáp án cần chọn là: D
According to the passage, egg substitutes cannot be used to make any of following types of eggs EXCEPT?
Đáp án đúng là: D
Kiến thức: Đọc hiểu
Đáp án cần chọn là: D
According to the author, which of the following may reduce blood cholesterol?
Đáp án đúng là: D
Kiến thức: Đọc hiểu
Dịch bài đọc:
Mặc dù trứng là nguồn cung cấp các vitamin, khoáng chất và lượng protein chất lượng cao nhưng trứng cũng gây ra nồng độ cholesterol trong máu cao, một trong những nguyên nhân cơ bản của bệnh tim. Thật ra, trong một lòng đỏ trứng gà chứa ít nhất 2/3 lượng cholesterol dùng trong ngày. Chính những hiểu biết này đã làm cho doanh số bán trứng giảm mạnh trong những năm gần đây, do đó đã mang lại sự phát triển của một số lựa chọn thay thế để ăn trứng thường xuyên.
Một loại là ăn trứng thay thế. Những sản phẩm thay thế trứng không phải là thực sự trứng, nhưng chúng trông hơi giống như trứng khi chúng được nấu chín. Chúng có lợi thế là mức cholesterol thấp, và chúng có thể bác được hay được sử dụng để làm bánh. Tuy nhiên, có một bất lợi, chúng không tốt cho chiên, luộc, hoặc luộc chín. Một thay thế thứ hai với trứng bình thường là một loại mới của trứng, đôi khi được gọi là trứng "designer" (thiết kế). Những quả trứng được sản xuất bởi những con gà mái có chế độ ăn low–flat (ít chất béo) cho ăn bao gồm các thành phần như dầu canola, hạt lanh, và cám gạo. Tuy nhiên, mặc dù chế độ ăn kiêng của chúng, nhưng những con gà mái đẻ trứng có chứa cùng một lượng cholesterol như trứng thường. Thế nhưng, các nhà sản xuất của những quả trứng này cho rằng ăn những quả trứng này sẽ không làm tăng cholesterol trong máu ở người. Những nhà sản xuất trứng cho rằng sản phẩm của họ đã được miêu tả không đúng. Họ trích dẫn các nghiên cứu khoa học để chứng cho tuyên bố của họ. Và, trên thực tế, các nghiên cứu về mối quan hệ giữa trứng và nồng độ cholesterol của con người đã mang lại kết quả không đưa đến kết luận cuối cùng. Nó được suy luận rằng không phải là loại trứng đó là các yếu tố quyết định chính của cholesterol mà là người đang ăn trứng quyết định điều đó. Một số người có thể nhạy cảm hơn với cholesterol có nguồn gốc từ thực phẩm hơn những người khác. Thực tế, có bằng chứng cho rằng phàn nào thực phẩm béo kích thích sự sản xuất cholesterol trong máu trong cơ thể. Do đó, trong khi việc hạn chế lượng trứng ăn vào, ngay cả trứng thiết kế vẫn có ý nghĩa, có vẻ như làm điều này mà không điều chỉnh thực phẩm béo thì không giúp làm giảm mức cholesterol trong máu.
Đáp án cần chọn là: D
Quảng cáo
Group 2K8 ôn Thi ĐGNL & ĐGTD Miễn Phí
>> 2K8 Chú ý! Lộ Trình Sun 2026 - 3IN1 - 1 lộ trình ôn 3 kì thi (Luyện thi 26+ TN THPT, 90+ ĐGNL HN, 900+ ĐGNL HCM, 70+ ĐGTD - Click xem ngay) tại Tuyensinh247.com.Đầy đủ theo 3 đầu sách, Thầy Cô giáo giỏi, luyện thi theo 3 giai đoạn: Nền tảng lớp 12, Luyện thi chuyên sâu, Luyện đề đủ dạng đáp ứng mọi kì thi.
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
Hỗ trợ - Hướng dẫn
-
024.7300.7989
-
1800.6947
(Thời gian hỗ trợ từ 7h đến 22h)
Email: lienhe@tuyensinh247.com
