Tel: 024.7300.7989 - Phone: 1800.6947 (Thời gian hỗ trợ từ 7h đến 22h)

Giỏ hàng của tôi
Trang chủ
Hóa11

Muối được làm bột nở trong thực phẩm là

Câu hỏi số 424317:
Nhận biết

Muối được làm bột nở trong thực phẩm là

Đáp án đúng là: C

Quảng cáo

Xem lời giải
Câu hỏi:424317
Phương pháp giải

Chọn muối có khả năng dễ bị nhiệt phân sinh ra sản phẩm khí, chính khí sinh ra tạo được độ xốp cho bánh.

Giải chi tiết

Chọn NH4HCO3 làm bột nở vì muối này dễ bị nhiệt phân theo PTHH:

NH4HCO3 $\xrightarrow{{{t^0}}}$ NH3↑ + CO2↑ + H2O

Đáp án cần chọn là: C

Group 2K9 ôn Thi ĐGNL & ĐGTD Miễn Phí

Câu hỏi trước Câu tiếp theo

>>  2K9 Chú ý! Lộ Trình Sun 2027 - 1 lộ trình ôn đa kỳ thi (TN THPT, ĐGNL (Hà Nội/ Hồ Chí Minh), ĐGNL Sư Phạm, ĐGTD, ĐGNL Bộ Công an, ĐGNL Bộ Quốc phòngTD - Click xem ngay) tại Tuyensinh247.com. Cập nhật bám sát bộ SGK mới, Thầy Cô giáo giỏi, 3 bước chi tiết: Nền tảng lớp 12; Luyện thi chuyên sâu; Luyện đề đủ dạng đáp ứng mọi kì thi.

Hỗ trợ - Hướng dẫn

  • 024.7300.7989
  • 1800.6947 free

(Thời gian hỗ trợ từ 7h đến 22h)
Email: lienhe@tuyensinh247.com

Đăng ký nhận tư vấn