Read the following passage and mark the letter A, B, C, or D on your answer sheet to indicate the correct answer to
Read the following passage and mark the letter A, B, C, or D on your answer sheet to indicate the correct answer to each of the questions.
Although they are an inexpensive supplier of vitamins, minerals, and high-quality protein, eggs also contain a high level of blood cholesterol, one of the major causes of heart diseases. One egg yolk, in fact, contains a little more than two-thirds of the suggested daily cholesterol limit. This knowledge has driven egg sales to plummet in recent years, which in turn has brought about the development of several alternatives to eating regular eggs. One alternative is to eat substitute eggs. These eggs substitutes are not really eggs, but they look somewhat like eggs when they are cooked.
They have the advantage of having low cholesterol rates, and they can be scrambled or used in baking. One disadvantage, however, is that they are not good for frying, poaching, or boiling. A second alternative to regular eggs is a new type of egg, sometimes called "designer" eggs. These eggs are produced by hens that are fed low-flat diets consisting of ingredients such as canola oil, flax, and rice bran. In spite of their diet, however, these hens produce eggs that contain the same amount of cholesterol as regular eggs. Yet, the producers of these eggs claim that eating their eggs will not raise the blood cholesterol in humans.
Eggs producers claim that their product has been portrayed unfairly. They cite scientific studies to back up their claim. And, in fact, studies on the relationship between eggs and human cholesterol levels have brought mixed results. It may be that is not the type of eggs that is the main determinant of cholesterol but the person who is eating the eggs. Some people may be more sensitive to cholesterol derived from food than other people. In fact, there is evidence that certainly dietary fats stimulate the body’s production of blood cholesterol. Consequently, while it still makes sense to limit one’s intake of eggs, even designer eggs, it seems that doing this without regulating dietary fat will probably not help reduce the blood cholesterol level.
Trả lời cho các câu 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7 dưới đây:
What has been the cause for changes in the sale of eggs?
Đáp án đúng là: D
Đáp án cần chọn là: D
Which of the following could best replace the word “somewhat”?
Đáp án đúng là: B
Đáp án cần chọn là: B
Đáp án cần chọn là: D
What is the meaning of "back up"?
Đáp án đúng là: D
Đáp án cần chọn là: D
According to the passage, egg substitutes cannot be used to make any of the following types of eggs EXCEPT ____.
Đáp án đúng là: C
Đáp án cần chọn là: C
What is the main purpose of the passage?
Đáp án đúng là: B
Đáp án cần chọn là: B
According to the passage, one yolk contains approximately what fraction of the suggested daily limit for human consumption of cholesterol?
Đáp án đúng là: B
Nội dung dịch:
Mặc dù chúng là nguồn cung cấp vitamin, khoáng chất và protein chất lượng cao rẻ tiền, nhưng trứng cũng chứa hàm lượng cholesterol trong máu cao, một trong những nguyên nhân chính gây ra các bệnh về tim mạch. Trên thực tế, một lòng đỏ trứng chứa hơn 2/3 giới hạn cholesterol được đề xuất hàng ngày. Kiến thức này đã thúc đẩy doanh số bán trứng giảm mạnh trong những năm gần đây, do đó đã dẫn đến sự phát triển của một số lựa chọn thay thế cho việc ăn trứng thông thường. Một thay thế là ăn trứng thay thế. Những sản phẩm thay thế trứng này không thực sự là trứng, nhưng chúng trông hơi giống trứng khi chúng được nấu chín.
Chúng có lợi thế là có tỷ lệ cholesterol thấp, và chúng có thể được chế biến hoặc dùng để nướng. Tuy nhiên, có một nhược điểm là chúng không tốt cho việc chiên, luộc hoặc luộc. Một thay thế thứ hai cho trứng thông thường là một loại trứng mới, đôi khi được gọi là trứng "nhà thiết kế". Những quả trứng này được tạo ra bởi những con gà mái được cho ăn chế độ ăn ít béo bao gồm các thành phần như dầu hạt cải, hạt lanh và cám gạo. Tuy nhiên, bất chấp chế độ ăn kiêng của chúng, những con gà mái này tạo ra những quả trứng chứa cùng một lượng cholesterol như những quả trứng thông thường. Tuy nhiên, các nhà sản xuất những quả trứng này khẳng định rằng ăn trứng của họ sẽ không làm tăng cholesterol trong máu ở người.
Các nhà sản xuất trứng cho rằng sản phẩm của họ đã bị miêu tả không công bằng. Họ trích dẫn các nghiên cứu khoa học để chứng minh cho tuyên bố của họ. Và trên thực tế, các nghiên cứu về mối quan hệ giữa trứng và mức cholesterol ở người đã mang lại nhiều kết quả khác nhau. Có thể đó không phải là loại trứng là yếu tố quyết định chính của cholesterol mà là người ăn trứng. Một số người có thể nhạy cảm với cholesterol có nguồn gốc từ thực phẩm hơn những người khác. Trên thực tế, có bằng chứng cho thấy chắc chắn chất béo trong chế độ ăn uống kích thích cơ thể sản xuất cholesterol trong máu. Do đó, mặc dù vẫn có lý khi hạn chế ăn trứng, thậm chí là trứng có thiết kế riêng, nhưng có vẻ như việc làm này mà không điều chỉnh chất béo trong chế độ ăn có thể sẽ không giúp giảm mức cholesterol trong máu.
Đáp án cần chọn là: B
Quảng cáo
Group 2K8 ôn Thi ĐGNL & ĐGTD Miễn Phí
>> 2K8 Chú ý! Lộ Trình Sun 2026 - 3IN1 - 1 lộ trình ôn 3 kì thi (Luyện thi 26+ TN THPT, 90+ ĐGNL HN, 900+ ĐGNL HCM, 70+ ĐGTD - Click xem ngay) tại Tuyensinh247.com.Đầy đủ theo 3 đầu sách, Thầy Cô giáo giỏi, luyện thi theo 3 giai đoạn: Nền tảng lớp 12, Luyện thi chuyên sâu, Luyện đề đủ dạng đáp ứng mọi kì thi.
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
Hỗ trợ - Hướng dẫn
-
024.7300.7989
-
1800.6947
(Thời gian hỗ trợ từ 7h đến 22h)
Email: lienhe@tuyensinh247.com
