Chuẩn bị hai ống nghiệm sạch và tiến hành thí nghiệm theo các bước sau:- Bước 1: Cho vào ống

Câu hỏi số 702680:

Thông hiểu

Chuẩn bị hai ống nghiệm sạch và tiến hành thí nghiệm theo các bước sau:

- Bước 1: Cho vào ống nghiệm thứ nhất 2 mL dung dịch saccharose 1% nhỏ thêm 1 giọt dung dịch H₂SO₄ 1M rồi đun nóng ống nghiệm từ 2 đến 3 phút; sau đó thêm tiếp 2 giọt dung dịch NaOH 1M và lắc đều.

- Bước 2: Cho vào ống nghiệm thứ hai 2 mL dung dịch AgNO₃ 1%. Thêm từng giọt dung dịch NH₃ vào cho đến khi kết tủa vừa xuất hiện rồi lại tan hết.

- Bước 3: Rót dung dịch ở ống nghiệm thứ nhất sang ống nghiệm thứ hai, lắc đều rồi ngâm ống nghiệm trong nước nóng (khoảng 60 - 70^oC). Để yên một thời gian, quan sát hiện tượng.

Cho các phát biểu:

(a) Ở bước 1 có thể thay dung dịch H₂SO₄ 1M bằng dung dịch NaOH 2M.

(b) Ở bước 1 có thể thay dung dịch NaOH 1M bằng dung dịch NaHCO₃ 1M.

(d) Ở bước 3 xảy ra phản ứng oxi hóa glucose và fructose.

(e) Ở bước 3, nếu đun sôi dung dịch thì trong ống nghiệm kết tủa vón cục.

(f) Sau bước 3, trên thành ống nghiệm xuất hiện lớp kim loại sáng bóng như gương chứng tỏ saccharose có phản ứng tráng bạc.

Số phát biểu đúng là

A. 2.

B. 3.

C. 4.

D. 5.

Đáp án đúng là: A

Xem lời giải

Câu hỏi:702680

Phương pháp giải

Dựa vào tính chất hóa học của carbohydrate.

Giải chi tiết

Bước 1: Cho H₂SO₄ vào ống nghiệm đựng saccharose và đun nóng thì xảy ra phản ứng thủy phân:

C₁₂H₂₂O₁₁ + H₂O → C₆H₁₂O₆ (Glucose) + C₆H₁₂O₆ (Fructose)

Sau đó thêm NaOH vào để trung hòa lượng H₂SO₄ còn dư.

Bước 2: Tạo phức Ag(NH₃)₂(OH).

Bước 3: Xảy ra phản ứng tráng gương của glucose và fructose (lưu ý không đun sôi vì Ag sinh ra có thể dưới dạng vô định hình hoặc vón cục lại).

(a) sai, saccharose không bị thủy phân trong môi trường kiềm.

(b) đúng, vì NaHCO₃ cũng có thể trung hòa H₂SO₄ dư.

(c) sai, vì dùng NaOH không tạo được phức.

(d) sai, xảy ra phản ứng oxi hóa glucose (vì fructose chuyển thành glucose, sau đó glucose bị oxi hóa).

(e) đúng.

(f) sai, saccharose không có phản ứng tráng bạc.

Tham Gia Group Dành Cho 2K7 luyện thi Tn THPT - ĐGNL - ĐGTD

Câu hỏi trước Câu tiếp theo

>> Lộ Trình Sun 2025 - 3IN1 - 1 lộ trình ôn 3 kì thi (Luyện thi TN THPT & ĐGNL; ĐGTD) tại Tuyensinh247.com. Đầy đủ theo 3 đầu sách, Thầy Cô giáo giỏi, 3 bước chi tiết: Nền tảng lớp 12; Luyện thi chuyên sâu; Luyện đề đủ dạng đáp ứng mọi kì thi.