Phát biểu nào dưới đây về cấu tạo saccharose và maltose chính xác?

Câu hỏi số 706753:

Thông hiểu

A. Saccharose và maltose đều tồn tại ở dạng mạch vòng và dạng mở vòng.

B. Phân tử maltose chỉ mở vòng ở một đơn vị glucose có nhóm -OH hemiacetal.

C. Liên kết giữa hai phân tử glucose trong maltose là liên kết α-1,6-glycoside.

D. Hai phân tử glucose và fructose cấu tạo lên saccharose tồn tại dạng vòng α.

Đáp án đúng là: B

Quảng cáo

Xem lời giải

Câu hỏi:706753

Phương pháp giải

Đặc điểm cấu tạo saccharose và matltose.

Giải chi tiết

A sai, vì maltose còn nhóm -OH hemiacetal nên có khả năng mở vòng, trong khi saccharose không có nhòm -OH hemiacetal/hemiketal nên chỉ tồn tại ở dạng mạch vòng.

B đúng.

C sai, vì liên kết giữa hai phân tử glucose trong maltose là liên kết α-1,4-glycoside.

D sai, vì một phân tử saccharose được tạo thành từ 1 phân tử α-glucose và β-fructose.

Tham Gia Group Dành Cho 2K7 luyện thi Tn THPT - ĐGNL - ĐGTD

Câu hỏi trước Câu tiếp theo

>> Lộ Trình Sun 2025 - 3IN1 - 1 lộ trình ôn 3 kì thi (Luyện thi TN THPT & ĐGNL; ĐGTD - Click xem ngay) tại Tuyensinh247.com. Đầy đủ theo 3 đầu sách, Thầy Cô giáo giỏi, 3 bước chi tiết: Nền tảng lớp 12; Luyện thi chuyên sâu; Luyện đề đủ dạng đáp ứng mọi kì thi.