Tinh bột không chỉ là chất dinh dưỡng quan trọng trong đời dống mà còn là nguyên liệu chủ
Tinh bột không chỉ là chất dinh dưỡng quan trọng trong đời dống mà còn là nguyên liệu chủ yếu để sản xuất bánh, bia, rượu… Nhận định nào sau dây về tính chất tinh bột đúng?
Đáp án đúng là: C
Tính chất hóa học tinh bột.
A sai, vì dung dịch hồ tinh bột tạo hợp chất màu xanh tím với iodine.
B sai, vì thủy phân tinh bột cho sản phẩm cuối cùng là glucose.
C đúng.
D sai, vì tinh bột không có khả năng phản ứng với thuốc thử Tollens.
Hỗ trợ - Hướng dẫn
-
024.7300.7989
-
1800.6947
(Thời gian hỗ trợ từ 7h đến 22h)
Email: lienhe@tuyensinh247.com