Glucosamine có vai trò quan trọng trong việc phát triển và duy trì gân,
Glucosamine có vai trò quan trọng trong việc phát triển và duy trì gân, dây chằng, sụn và chất lỏng bao quanh khớp, giúp ngăn ngừa sự thoái hoá khớp. Glucosamine là hợp chất thu được khi thay thế nhóm -OH ở nguyên tử carbon số 2 trong glucose bằng nhóm -NH2. Khi cho glucosamine phản ứng với hydrochloric acid thu được glucosamine hydrochloride có dạng R-NH3Cl (chất được sử dụng làm thực phẩm chức năng, hỗ trợ quá trình điều chế bệnh đau xương khớp).
Glucosamine và glucosamine hydrochloride có thể được điều chế từ chitin. Chitin được tìm thấy trong vỏ của động vật giáp xác, xương động vật.
Hình 1: Quy trình điều chế glucosamine từ vỏ tôm
Có 3 nhóm học sinh trong một lớp tiến hành thí nghiệm điều chế chitin từ 35 gam vỏ tôm đã được làm sạch. Kết quả thí nghiệm của các nhóm được cho trong bảng 1:
Sau đó, các nhóm tiếp tục điều chế glucosamine hydrochloride từ chitin sạch, kết quả thu được của các nhóm được cho trong bảng 2:
Trả lời cho các câu 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7 dưới đây:
Kéo thả từ/cụm từ thích hợp vào chỗ trống?
Glucosamine hydrochloride được điều chế bằng cách cho glucosamine tác dụng với dung dịch. Ngoài ra, glucosamine hydrochloride còn được điều chế từ (thành phần có nhiều trong ).
Đáp án đúng là: HCl; chitin; vỏ tôm
Phân tích dữ liệu đoạn văn.
Đáp án cần chọn là: HCl; chitin; vỏ tôm
Công thức cấu tạo của glucosamine là
Đáp án đúng là: B
Glucosamine là hợp chất thu được khi thay thế nhóm -OH ở nguyên tử carbon số 2 trong glucose bằng nhóm -NH2.
Cấu tạo của glucosamine là
Đáp án cần chọn là: B
Quy trình điều chế glucosamine hydrochloride trải qua
Đáp án đúng là: D
Từ quy trình điều chế glucosamine.
Đáp án cần chọn là: D
Khoáng chất trong vỏ tôm gồm calcium carbonate, magnesium carbonate và calcium phosphate. Để khử khoáng, các học sinh đã dùng dung dịch HCl 10% để khử. Trong quá trình khử khoáng, hiện tượng quan sát được là
Đáp án đúng là: A
Tính chất hoá học của acid, muối.
Đáp án cần chọn là: A
Điền số thích hợp vào chỗ trống?
Phần trăm khối lượng protein trung bình có trong vỏ tôm là_____%.
(làm tròn kết quả đến hàng phần mười)
Đáp án đúng là: 24,8
Trong quá trình điều chế chitin, phải trải qua giai đoạn khử khoáng sau đó là khử protein. Do đó, khối lượng vỏ tôm chênh lệch giữa hai giai đoạn là khối lượng protein có trong vỏ tôm.
⟹ Phần trăm khối lượng protein trung bình có ở vỏ tôm
Đáp án cần điền là: 24,8
Phát biểu sau là đúng hay sai?
| Đúng | Sai | |
|---|---|---|
| a) Glucosamine phản ứng với HCl theo tỉ lệ 1 : 1 | ||
| b) Glucosamine hydrochloride có nhiều trong động vật giáp xác, xương động vật. | ||
| c) Khối lượng khoáng trung bình trong vỏ tôm là khoảng 15,8 gam. | ||
| d) Nhóm 3 có hiệu suất điều chế glucosamine hydrochloride cao nhất. |
Đáp án đúng là: Đ; S; Đ; S
Phân tích dữ liệu đề bài, suy luận.
Đáp án cần chọn là: Đ; S; Đ; S
Trong giai đoạn từ chitin để tạo thành glucosamine hydrochloride, nhóm học sinh thực hiện theo 2 bước như sau:
Bước 1: Thuỷ phân chitin trong dung NaOH.
Bước 2: Sản phẩm thu được ở bước 1 là chitosan và đem thuỷ phân trong dung dịch HCl.
Mục địch chính của của giai đoạn 1 là
Đáp án đúng là: A
Từ CTCT của chitin, xác định liên kết tham gia phản ứng hoá học.
Đáp án cần chọn là: A
Quảng cáo
Group 2K8 ôn Thi ĐGNL & ĐGTD Miễn Phí
>> 2K8 Chú ý! Lộ Trình Sun 2026 - 3IN1 - 1 lộ trình ôn 3 kì thi (Luyện thi 26+ TN THPT, 90+ ĐGNL HN, 900+ ĐGNL HCM, 70+ ĐGTD - Click xem ngay) tại Tuyensinh247.com.Đầy đủ theo 3 đầu sách, Thầy Cô giáo giỏi, luyện thi theo 3 giai đoạn: Nền tảng lớp 12, Luyện thi chuyên sâu, Luyện đề đủ dạng đáp ứng mọi kì thi.
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
Hỗ trợ - Hướng dẫn
-
024.7300.7989
-
1800.6947
(Thời gian hỗ trợ từ 7h đến 22h)
Email: lienhe@tuyensinh247.com
