Cellulose là một polysaccharide cấu tạo từ các đơn vị β-glucose liên kết với nhau qua liên kết

Cellulose là một polysaccharide cấu tạo từ các đơn vị β-glucose liên kết với nhau qua liên kết β-1,4-glycoside. Trong tự nhiên, cellulose là thành phần chủ yếu của thành tế bào thực vật. Trong công nghiệp, cellulose được sử dụng để sản xuất giấy, tơ nhân tạo visco, và một số ester quan trọng như triaxetat cellulose.

Trả lời cho các câu 1, 2, 3 dưới đây:

Câu hỏi số 1:

Vận dụng

Trong phòng thí nghiệm, người ta thủy phân 1,5 kg cellulose nguyên chất bằng sulfuric acid loãng tạo thành glucose. Biết hiệu suất phản ứng đạt 80%.

Tính khối lượng glucose thu được sau phản ứng.

(Cho biết: Công thức mắt xích cellulose là C₆H₁₀O₅, phân tử khối 162; phản ứng:

(C₆H₁₀O₅)ₙ + nH₂O ⟶ nC₆H₁₂O₆).

Xem lời giải

Câu hỏi:793795

Phương pháp giải

Phản ứng thuỷ phân:

${(C_{6}H_{10}O_{5})}_{n} + nH_{2}O\underset{t^{o}}{\overset{H^{+}}{\rightarrow}}nC_{6}H_{12}O_{6}$

$\left. n_{C_{6}H_{12}O_{6}} = n.n_{{(C_{6}H_{10}O_{5})}_{n}}\Rightarrow m_{glu} = \right.$

Hiệu suất phản ứng đạt 80%, khối lượng glucose thực tế:

$m_{glut^{2}} = m_{glu}.80\%$

Giải chi tiết

Phản ứng thuỷ phân:

${(C_{6}H_{10}O_{5})}_{n} + nH_{2}O\underset{t^{o}}{\overset{H^{+}}{\rightarrow}}nC_{6}H_{12}O_{6}$

$\left. n_{C_{6}H_{12}O_{6}} = n.n_{{(C_{6}H_{10}O_{5})}_{n}} = \dfrac{1,5}{162}(kmol)\Rightarrow m_{glu} = \dfrac{1,5}{162}.180(kg) \right.$

Hiệu suất phản ứng đạt 80%, khối lượng glucose thực tế:

$m_{glut^{2}} = \dfrac{1,5}{162}.180.80\% = 1,33(kg)$

Câu hỏi số 2:

Vận dụng

Lượng glucose thu được tiếp tục lên men để tạo thành ethanol theo phản ứng:

C₆H₁₂O₆ ⟶ 2C₂H₅OH + 2CO₂.

Hiệu suất của quá trình lên men là 70%.

Tính thể tích etanol 96% thu được (biết khối lượng riêng của etanol nguyên chất là 0,789 g/mL).

Xem lời giải

Câu hỏi:793796

Phương pháp giải

$m_{glu} = \dfrac{4}{3}(kg)$

Phản ứng lên men: C₆H₁₂O₆ ⟶ 2C₂H₅OH + 2CO₂.

$\left. n_{C_{2}H_{5}OH} = 2.n_{glu}\Rightarrow m_{C_{2}H_{5}OH} \right.$

$V = \dfrac{m}{D}$

⟹ $V_{C_{2}H_{5}OH96^{o}} =$

Giải chi tiết

$m_{glu} = \dfrac{4}{3}(kg)$

Phản ứng lên men: C₆H₁₂O₆ ⟶ 2C₂H₅OH + 2CO₂.

$\left. n_{C_{2}H_{5}OH} = 2.n_{glu} = \dfrac{8}{3.180}(kmol)\Rightarrow m_{C_{2}H_{5}OH} = \dfrac{8}{3}.\dfrac{46}{180}(kg) \right.$

$V = \dfrac{m}{D} = \dfrac{8}{3}.\dfrac{46}{180}.\dfrac{1}{0,789}(L)$

⟹ $V_{C_{2}H_{5}OH96^{o}} = \dfrac{8}{3}.\dfrac{46}{180}.\dfrac{1}{0,789}.\dfrac{1}{96\%} = 0,63(m^{3})$

Câu hỏi số 3:

Vận dụng

Trong một ứng dụng mới, cellulose được este hóa với anhydrate acetic tạo thành triacetate cellulose – một vật liệu có khả năng phân hủy sinh học và được sử dụng trong công nghiệp sản xuất màng sinh học.
a) Viết phương trình phản ứng tổng quát ester hóa cellulose với anhydrate acetic (có mặt xúc tác acid).
b) Trình bày điều kiện phản ứng và nêu ít nhất hai ứng dụng thực tiễn của triacetate cellulose.

Xem lời giải

Câu hỏi:793797

Phương pháp giải

a) Tính chât hoá học cellulose

b) Ứng dụng thực tiễn cellulose

Giải chi tiết

a) ${\lbrack C_{6}H_{7}O_{2}{(OH)}_{3}\rbrack}_{n} + 3n{(CH_{3}CO)}_{2}O\underset{t^{o}}{\overset{H^{+}}{\rightarrow}}{\lbrack{(CH_{3}COO)}_{3}C_{6}H_{7}O_{2}\rbrack}_{n} + 3nH_{2}O$

b) Triacetate cellulose được sử dụng làm túi nylong, vải, tơ sợi

Quảng cáo

Group 2K8 ôn Thi ĐGNL & ĐGTD Miễn Phí

Câu hỏi trước Câu tiếp theo

>> 2K8 Chú ý! Lộ Trình Sun 2026 - 3IN1 - 1 lộ trình ôn 3 kì thi (Luyện thi 26+ TN THPT, 90+ ĐGNL HN, 900+ ĐGNL HCM, 70+ ĐGTD - Click xem ngay) tại Tuyensinh247.com.Đầy đủ theo 3 đầu sách, Thầy Cô giáo giỏi, luyện thi theo 3 giai đoạn: Nền tảng lớp 12, Luyện thi chuyên sâu, Luyện đề đủ dạng đáp ứng mọi kì thi.