Tùy theo đặc tính loại thực phẩm, mục đích, nhu cầu sử dụng, hiện có nhiều phương pháp

Câu hỏi số 816502:

Thông hiểu

Tùy theo đặc tính loại thực phẩm, mục đích, nhu cầu sử dụng, hiện có nhiều phương pháp bảo quản như: làm lạnh, hút chân không, dùng khí trơ... Để hạn chế sự oxi hóa, vừa giữ được độ giòn, độ khô và hình dạng sản phẩm trong quá trình vận chuyển ở ngay nhiệt độ thường, người ta có thể làm căng phòng bao bì bằng cách bơm loại khí nào sau đây vào gói bim bim?

A. N₂.

B. N₂O.

C. NO₂.

D. NH₃.

Đáp án đúng là: A

Quảng cáo

Xem lời giải

Câu hỏi:816502

Phương pháp giải

Phương pháp bảo quản bim bim bằng cách bơm khí trơ.

Giải chi tiết

Khí được sử dụng trong gói bim bim để căng phồng bao bì, hạn chế sự oxi hóa, vừa giữ được độ giòn, độ khô và hình dạng sản phẩm trong quá trình vận chuyển ở ngay nhiệt độ thường là khí N₂.

Đáp án cần chọn là: A

Group 2K8 ôn Thi ĐGNL & ĐGTD Miễn Phí

Câu hỏi trước Câu tiếp theo

>> 2K9 Chú ý! Lộ Trình Sun 2027 - 1 lộ trình ôn đa kỳ thi (TN THPT, ĐGNL (Hà Nội/ Hồ Chí Minh), ĐGNL Sư Phạm, ĐGTD, ĐGNL Bộ Công an, ĐGNL Bộ Quốc phòngTD - Click xem ngay) tại Tuyensinh247.com. Cập nhật bám sát bộ SGK mới, Thầy Cô giáo giỏi, 3 bước chi tiết: Nền tảng lớp 12; Luyện thi chuyên sâu; Luyện đề đủ dạng đáp ứng mọi kì thi.