Trong phòng thực hành, học sinh W đã thực hiện thí nghiệm lên men giấm với các bước sau:Bước
Trong phòng thực hành, học sinh W đã thực hiện thí nghiệm lên men giấm với các bước sau:
Bước 1: Lấy 1,0 lít alcohol etylic 80 cho vào hũ thủy tinh (đã được sấy để làm khô và sạch), cho thêm một ít men giấm, dùng mảnh lưới dày chụp lên miệng hũ, để nơi thoáng khí, không có ánh sáng mặt trời chiếu vào và dán nhãn “ hũ giấm W”.
Bước 2: Mỗi ngày đến trường, học sinh W đều “ghé thăm” hũ giấm W. Sau một tuần, học sinh W lọc lấy hết phần dung dịch và chiết lấy 50 mL cho vào dung dịch chứa NaHCO3 (dư), phản ứng xong, thu được 910 mL (ở đktc) khí CO2.
Bước 3: Học sinh W xử lý số liệu, cho kết quả như sau: “hiệu suất quá trình lên men giấm đạt 57,55%; lượng acid thu được có nồng độ phần trăm 8,11%”.
Học sinh W vẫn chưa thấy tự tin vào kết quả mình đã xử lý. Vào vai của học sinh W, em hãy hỗ trợ học sinh W xử lý lại hai số liệu: hiệu suất phản ứng bằng 57,55% và nồng độ phần trăm acid bằng 8,11%, với sự chấp nhận độ lệch ±1,0%. Cho rằng khối lượng riêng của alcohol etylic bằng 0,8 gam/mL, của nước bằng 1,0 gam/mL; thể tích của alcohol etylic 80 bằng tổng thể tích của nước và alcohol nguyên chất chỉ xảy ra quá trình oxi hóa alcohol thành acid.
Quảng cáo
Lên men giấm: $\left. C_{2}H_{5}OH + O_{2}\rightarrow CH_{3}COOH + H_{2}O \right.$
$\left. CH_{3}COOH + NaHCO_{3}\rightarrow CH_{3}COONa + CO_{2} + H_{2}O \right.$
PH/HS 2K10 THAM GIA NHÓM ĐỂ CẬP NHẬT ĐIỂM THI, ĐIỂM CHUẨN MIỄN PHÍ!
>> Học trực tuyến lớp 9 và Lộ trình UP10 trên Tuyensinh247.com Đầy đủ khoá học các bộ sách: Kết nối tri thức với cuộc sống; Chân trời sáng tạo; Cánh diều. Lộ trình học tập 3 giai đoạn: Học nền tảng lớp 9, Ôn thi vào lớp 10, Luyện Đề. Bứt phá điểm lớp 9, thi vào lớp 10 kết quả cao. Hoàn trả học phí nếu học không hiệu quả. PH/HS tham khảo chi tiết khoá học tại: Link
 |
 |
 |
 |
 |
 |
Hỗ trợ - Hướng dẫn
-
024.7300.7989
-
1800.6947
(Thời gian hỗ trợ từ 7h đến 22h)
Email: lienhe@tuyensinh247.com
