Sorbitol là chất rắn kết tinh không màu, tan tốt trong nước và có vị
Sorbitol là chất rắn kết tinh không màu, tan tốt trong nước và có vị ngọt dịu (khoảng 60% độ ngọt của đường mía). Sorbitol được hấp thụ chậm trong ruột non, không làm tăng đường huyết đột ngột và không gây sâu răng. Khi dùng với liều cao, sorbitol có thể gây đầy hơi hoặc có tác dụng nhuận tràng. Sorbitol không có tác dụng thay thế chất xơ trong rau củ. Sorbitol được điều chế từ glucose thông qua phản ứng hydrogen hóa với xúc tác Ni (ở điều kiện thích hợp).
| Đúng | Sai | |
|---|---|---|
| a) Glucose thuộc loại monosaccharide và sorbitol thuộc loại disaccharide. | ||
| b) Trong phản ứng trên, glucose đóng vai trò chất khử. | ||
| c) Sử dụng sorbitol liều cao có thể thay thế chất xơ trong rau củ, tạo ra tác dụng nhuận tràng. | ||
| d) Tập đoàn CER của tiktoker Hằng Du Mục và Quang Linh vlog đã sản xuất 130 000 hộp kẹo Kera để bán ra thị trường. Số lượng viên trong mỗi hộp là 30 viên. Mỗi viên nặng 1,069 g. Hàm lượng sorbiol trong mỗi viên là 33,4%. Hiệu suất chung toàn bộ quá trình sản xuất là 80%. Khối lượng glucose tập đoàn này cần để sản xuất lô hàng trên là 1721,5 kg. (không làm tròn kết quả các phép tính trung gian, chỉ làm tròn kết quả cuối cùng đến hàng phần mười) |
Đáp án đúng là: S; S; S; Đ
Quảng cáo
a) Monosaccharide là những carbohydrate không bị thuỷ phân.
b) Chất khử là chất nhường electron.
c) Ứng dụng sorbitol.
d) Tính theo phương trình phản ứng.
Đáp án cần chọn là: S; S; S; Đ
Group 2K8 ôn Thi ĐGNL & ĐGTD Miễn Phí
>> 2K8 Chú ý! Lộ Trình Sun 2026 - 3IN1 - 1 lộ trình ôn 3 kì thi (Luyện thi 26+ TN THPT, 90+ ĐGNL HN, 900+ ĐGNL HCM, 70+ ĐGTD - Click xem ngay) tại Tuyensinh247.com.Đầy đủ theo 3 đầu sách, Thầy Cô giáo giỏi, luyện thi theo 3 giai đoạn: Nền tảng lớp 12, Luyện thi chuyên sâu, Luyện đề đủ dạng đáp ứng mọi kì thi.
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
Hỗ trợ - Hướng dẫn
-
024.7300.7989
-
1800.6947
(Thời gian hỗ trợ từ 7h đến 22h)
Email: lienhe@tuyensinh247.com
