Một nhóm học sinh tìm hiểu về độ bền của Vitamin C (C6H8O6) trong nước cam khi tiếp
Một nhóm học sinh tìm hiểu về độ bền của Vitamin C (C6H8O6) trong nước cam khi tiếp xúc với các vật dụng kim loại. Phán đoán của nhóm là: “Các vật dụng bằng đồng khi tiếp xúc trực tiếp với nước cam sẽ làm tăng tốc độ oxi hóa Vitamin C bởi oxygen không khí”. Nhóm chuẩn bị một mẫu nước cam tươi và chia vào hai bình thủy tinh: bình A (mẫu đối chứng) và bình B (có chứa một cuộn dây đồng sạch). Hàm lượng Vitamin C được xác định bằng phương pháp chuẩn độ Iodine với chất chỉ thị hồ tinh bột. Phản ứng chuẩn độ xảy ra như sau:
C6H8O6 + I2 ⟶ C6H6O6 + 2HI
Thể tích (mL) dung dịch I, 0,005 M cần dùng khi chuẩn độ Vitamin C trong 10 mL nước cam ở các thời điểm như sau:
Giả sử chỉ có Vitamin C phản ứng với dung dịch I2.
| Đúng | Sai | |
|---|---|---|
| a) Kết quả thí nghiệm cho thấy phán đoán của nhóm học sinh là đúng. | ||
| b) Nồng độ Vitamin C ban đầu trong mẫu nước cam là 0,005 M. | ||
| c) Sau 48 giờ, lượng Vitamin C trong bình B đã bị oxi hóa mất 48,3% so với lượng ban đầu. (Kết quả các phép tính trung gian không được làm tròn, chỉ kết quả cuối cùng được làm tròn đến hàng phần mười.) | ||
| d) Trong phép chuẩn độ này, hồ tinh bột được cho vào ngay từ đầu; màu xanh tím xuất hiện tại điểm cuối chuẩn độ khi I2 dư phản ứng với hồ tinh bột. |
Đáp án đúng là: Đ; S; Đ; Đ
Quảng cáo
a) So sánh lượng I2 dùng trong các bình A, B. Lượng I2 sử dụng tỉ lệ thuận với hàm lượng vitamin C có trong dung dịch.
b) Tính theo phương trình phản ứng: C6H8O6 + I2 ⟶ C6H6O6 + 2HI
$\left. n_{C_{6}H_{8}O_{6}} = n_{I_{2}}\Rightarrow C_{M(C_{6}H_{8}O_{6})} = \dfrac{n_{C_{6}H_{8}O_{6}}}{10.10^{- 3}}(M) \right.$
c) Lượng bị oxi hoá $\% = \dfrac{Bd - Pu}{Bd}.100\%$
d) I2 tạo hợp chất màu xanh tím với hồ tinh bột.
Đáp án cần chọn là: Đ; S; Đ; Đ
Group 2K8 ôn Thi ĐGNL & ĐGTD Miễn Phí
>> 2K8 Chú ý! Lộ Trình Sun 2026 - 3IN1 - 1 lộ trình ôn 3 kì thi (Luyện thi 26+ TN THPT, 90+ ĐGNL HN, 900+ ĐGNL HCM, 70+ ĐGTD - Click xem ngay) tại Tuyensinh247.com.Đầy đủ theo 3 đầu sách, Thầy Cô giáo giỏi, luyện thi theo 3 giai đoạn: Nền tảng lớp 12, Luyện thi chuyên sâu, Luyện đề đủ dạng đáp ứng mọi kì thi.
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
Hỗ trợ - Hướng dẫn
-
024.7300.7989
-
1800.6947
(Thời gian hỗ trợ từ 7h đến 22h)
Email: lienhe@tuyensinh247.com
