Tel: 024.7300.7989 - Phone: 1800.6947 (Thời gian hỗ trợ từ 7h đến 22h)

Giỏ hàng của tôi

Bột whey protein là một nguồn protein chất lượng, chứa rất nhiều amino acid thiết yếu và dễ

Câu hỏi số 948364:
Vận dụng

Bột whey protein là một nguồn protein chất lượng, chứa rất nhiều amino acid thiết yếu và dễ hấp thụ nhanh chóng hơn so với các thực phẩm chứa protein mà chúng ta ăn hằng ngày. Nhiều nghiên cứu cho thấy bột whey protein có thể giúp bạn tăng sức mạnh, hỗ trợ phục hồi cơ bắp sau khi tập luyện giúp tăng cơ và giảm lượng mỡ thừa đáng kể. Nhìn chung bột whey protein là sản phẩm rất an toàn với liều lượng khoảng 1 – 2 muỗng tức khoảng 25 - 50 gam mỗi ngày, thường dùng sau khi tập luyện. Quá liều bột whey protein có thể gây ra các vấn đề về tiêu hóa như buồn nôn, đầy hơi, tiêu chảy, đau và chuột rút, một số người cũng có thể bị dị ứng với váng sữa. Cho bảng sau về một số nguồn cung cấp protein trong các thực phẩm:

Đúng Sai
a) Bột whey protein là nguồn thực phẩm bổ sung protein có thể thay thế hoàn toàn cho thực phẩm từ thịt, cá, trứng,...
b) Trong quá trình tiêu hoá, whey protein bị thuỷ phân tạo thành các α-amino acid cần thiết mà cơ thể không tự tổng hợp được.
c) Một vận động viên có cân nặng 90 kg cần bổ sung 2,5 gam protein/1 kg trọng lượng cơ thể/1 ngày. Trong một ngày để bổ sung lượng protein theo yêu cầu trên, vận động viên đó có thể sử dụng: 200 gam ức gà, 50 gam thịt cá ngừ, 15 quả trứng gà, 2 muỗng whey protein ISOGOLD.
d) Khi pha bột whey protein với nước sôi (100oC) tốt hơn khi pha với nước nguội (25oC).

Đáp án đúng là: S; Đ; Đ; S

Quảng cáo

Câu hỏi:948364
Phương pháp giải

a), b) Bột whey protein là nguồn protein chất lượng cao, thuộc nhóm sản phẩm chăm sóc sức khỏe, giúp bổ sung protein cùng các vitamin và khoáng chất thiết yếu mà chế độ ăn hằng ngày có thể chưa cung cấp đầy đủ.

c) Qvận động viên cần = 90.2,5 = 225 (g).

Tính Q200g ức gà cung cấp, Q50g thịt cá ngừ cung cấp, Q15 quả trứng gà cung cấp, Q2 muỗng whey protein cung cấp để xem từ những thực phẩm ăn uống đã đủ năng lượng cho vận động viên chưa.

d) Khi pha bột whey protein với nước sôi (100oC) sẽ có hiện tượng protein bị đông tụ bởi nhiệt.

Giải chi tiết

a) sai, vì whey protein là nguồn protein chất lượng cao, nhưng không thể thay thế hoàn toàn thực phẩm như thịt, cá, trứng, vì các thực phẩm này cung cấp hệ dinh dưỡng toàn diện hơn cho cơ thể.

b) đúng.

c) đúng, vì QVĐV cần = 90.2,5 = 225(g).

Q200g ức gà cung cấp = $\dfrac{200.31}{100} = 62(g).$

Q50g thịt cá ngừ cung cấp = $\dfrac{50.29}{100} = 14,5(g).$

Q15 quả trứng gà cung cấp = 6,3.15 = 94,5(g).

Q2 muỗng whey protein cung cấp = 27.2 = 54(g)

d) sai, vì khi pha whey protein với nước sôi có thể làm protein bị biến tính và đông tụ khiến whey vón cục và giảm độ hòa tan, vì vậy whey thường được khuyến nghị pha với nước ấm hoặc nước mát.

Đáp án cần chọn là: S; Đ; Đ; S

Group 2K8 ôn Thi ĐGNL & ĐGTD Miễn Phí

>>  2K8 Chú ý! Lộ Trình Sun 2026 - 3IN1 - 1 lộ trình ôn 3 kì thi (Luyện thi 26+ TN THPT, 90+ ĐGNL HN, 900+ ĐGNL HCM, 70+ ĐGTD - Click xem ngay) tại Tuyensinh247.com.Đầy đủ theo 3 đầu sách, Thầy Cô giáo giỏi, luyện thi theo 3 giai đoạn: Nền tảng lớp 12, Luyện thi chuyên sâu, Luyện đề đủ dạng đáp ứng mọi kì thi.

Hỗ trợ - Hướng dẫn

  • 024.7300.7989
  • 1800.6947 free

(Thời gian hỗ trợ từ 7h đến 22h)
Email: lienhe@tuyensinh247.com