Hỗn hợp E gồm triglixerit X và hai axit béo Y, Z (MY < MZ). Đốt cháy hoàn toàn 51,4 gam E, thu
Hỗn hợp E gồm triglixerit X và hai axit béo Y, Z (MY < MZ). Đốt cháy hoàn toàn 51,4 gam E, thu được 3,29 mol CO2 và 3,08 mol H2O. Cho 5,14 gam E tác dụng vừa đủ với dung dịch NaOH đun nóng, thu được sản phẩm hữu cơ gồm glixerol và ba muối (natri panmitat, natri oleat, natri stearat với tỉ lệ mol tương ứng là 5 : 11 : 2). Phần trăm khối lượng của Z trong E có giá trị gần nhất với giá trị nào sau đây?
Đáp án đúng là: B
Dựa vào lý thuyết về chất béo.
Đồng đẳng hỗn hợp E
C15H31COOH (5x)
C17H33COOH (11x)
C17H35COOH (2x)
C3H5(OH)3 (y)
H2O (-3y)
Có mX = 51,4 = 256.5x + 282.11x + 284.2x + 92y – 18.3y
BTNT’’C’’: 16.5x + 18.11x + 18.2x + 3y = 3,29
⟹ x = 0,01; y = 0,05
⟹ nC15H31COOH = 0,05 (mol); nC17H33COOH = 0,11 (mol); ); nC17H35COOH = 0,02 (mol)
Có nC3H5(OH)3 = 0,05 (mol)
⟹ Ghép chất béo (C15H31COO)( C17H33COO)2C3H5: 0,05 (mol)
⟹ Hai axit là C17H33COOH (0,01 mol) và C17H35COOH (0,02 mol)
⟹ %mZ = 0,02.284.100%/51,4 = 11%
Hỗ trợ - Hướng dẫn
![](/themes/images/call.png)
-
024.7300.7989
-
1800.6947
(Thời gian hỗ trợ từ 7h đến 22h)
Email: lienhe@tuyensinh247.com