Hỗn hợp E gồm triglixerit X và hai axit béo Y, Z (MY < MZ). Đốt cháy hoàn toàn 51,4 gam E, thu

Câu hỏi số 682444:

Vận dụng cao

Hỗn hợp E gồm triglixerit X và hai axit béo Y, Z (M_Y < M_Z). Đốt cháy hoàn toàn 51,4 gam E, thu được 3,29 mol CO₂ và 3,08 mol H₂O. Cho 5,14 gam E tác dụng vừa đủ với dung dịch NaOH đun nóng, thu được sản phẩm hữu cơ gồm glixerol và ba muối (natri panmitat, natri oleat, natri stearat với tỉ lệ mol tương ứng là 5 : 11 : 2). Phần trăm khối lượng của Z trong E có giá trị gần nhất với giá trị nào sau đây?

A. 6,5%.

B. 11,0%.

C. 5,5%.

D. 5,0%.

Đáp án đúng là: B

Phương pháp giải

Dựa vào lý thuyết về chất béo.

Giải chi tiết

Đồng đẳng hỗn hợp E

C₁₅H₃₁COOH (5x)

C₁₇H₃₃COOH (11x)

C₁₇H₃₅COOH (2x)

C₃H₅(OH)₃ (y)

H₂O (-3y)

Có m_X = 51,4 = 256.5x + 282.11x + 284.2x + 92y – 18.3y

BTNT’’C’’: 16.5x + 18.11x + 18.2x + 3y = 3,29

⟹ x = 0,01; y = 0,05

⟹ n_C15H31COOH = 0,05 (mol); n_C17H33COOH = 0,11 (mol); ); n_C17H35COOH = 0,02 (mol)

Có n_C3H5(OH)3 = 0,05 (mol)

⟹ Ghép chất béo (C₁₅H₃₁COO)( C₁₇H₃₃COO)₂C₃H₅: 0,05 (mol)

⟹ Hai axit là C₁₇H₃₃COOH (0,01 mol) và C₁₇H₃₅COOH (0,02 mol)

⟹ %m_Z = 0,02.284.100%/51,4 = 11%

Xem lời giải

Câu hỏi:682444

Tham Gia Group Dành Cho 2K7 luyện thi Tn THPT - ĐGNL - ĐGTD

Câu hỏi trước Câu tiếp theo

>> Lộ Trình Sun 2025 - 3IN1 - 1 lộ trình ôn 3 kì thi (Luyện thi TN THPT & ĐGNL; ĐGTD) tại Tuyensinh247.com. Đầy đủ theo 3 đầu sách, Thầy Cô giáo giỏi, 3 bước chi tiết: Nền tảng lớp 12; Luyện thi chuyên sâu; Luyện đề đủ dạng đáp ứng mọi kì thi.