Một hộ gia đình nấu rượu gạo, các bước được tiến hành như sau:Bước 1: Lấy 10 kg gạo

Câu hỏi số 704277:

Thông hiểu

Một hộ gia đình nấu rượu gạo, các bước được tiến hành như sau:

Bước 1: Lấy 10 kg gạo (chứa 72,9% tinh bột, còn lại là chất xơ không lên men) nấu thành cơm.

Bước 2: Rắc cơm với men rượu vào chậu (cứ 1 lượt cơm, 1 lượt men), ủ khoảng 3 ngày.

Bước 3: Chưng cất toàn bộ hỗn hợp sau khi ủ, thu được 6,21 lít rượu 50^o.

Biết khối lượng riêng của etanol là 0,8 g/mL, hiệu suất của quá trình chuyển hóa tinh bột thành rượu của hộ gia đình trên là

A. 40%.

B. 50%.

C. 60%.

D. 75%.

Đáp án đúng là: C

Quảng cáo

Xem lời giải

Câu hỏi:704277

Giải chi tiết

\(\begin{array}{l}{n_{t.bot}} = 10.72,9\% = 7,29(kg)\\{C_6}{H_{10}}{O_5} \to {C_6}{H_{12}}{O_6} \to 2{C_2}{H_5}OH\\ \Rightarrow {n_{{C_2}{H_5}OH}} = 2.{n_{{C_6}{H_{10}}{O_5}}} = 2.\dfrac{{7,29}}{{162}}(kmol)\\ \Rightarrow {V_{{C_2}{H_5}OH(LT)}} = \dfrac{{2.\dfrac{{7,29}}{{162}}.46}}{{{{0,8.50}^o}}} = 10,35(l)\\ \Rightarrow H = \dfrac{{6,21}}{{10,35}}.100\% = 60\% \end{array}\)

Đáp án cần chọn là: C

Group 2K8 ôn Thi ĐGNL & ĐGTD Miễn Phí

Câu hỏi trước Câu tiếp theo

>> 2K8 Chú ý! Lộ Trình Sun 2026 - 3IN1 - 1 lộ trình ôn 3 kì thi (Luyện thi 26+ TN THPT, 90+ ĐGNL HN, 900+ ĐGNL HCM, 70+ ĐGTD - Click xem ngay) tại Tuyensinh247.com.Đầy đủ theo 3 đầu sách, Thầy Cô giáo giỏi, luyện thi theo 3 giai đoạn: Nền tảng lớp 12, Luyện thi chuyên sâu, Luyện đề đủ dạng đáp ứng mọi kì thi.